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第10章（第2页）

柳柏略一思索，很快有了主意，他打算做一道拿手的吃食——油泼面。

秦锋和其他帮着盖房的汉子下力重，需要油盐大的食物。

往常秋收的时候，柳大龙就总让他做油泼面来吃。

不过因为不舍得放盐放油，油泼面更多的是辣子的味道，这次他决定好好做。

这样想好，他在麻布袋子里舀了三大碗粗面，并着一小碗细面和在一起揉。

一听说要吃面条儿，秦小满来了兴奋劲儿。

他和他哥都爱吃面，可他二叔一家不喜欢，再说，面条没有窝窝头顶饱，所以在他二婶家几乎不怎么吃面。

但是他的新哥夫一来就要擀面条儿吃，他咽了口口水，蹲在灶台边儿，眨巴着两只眼睛等。

要想面条筋道，面团就要翻来覆去揉够了劲儿。

柳柏头一次揉这么多面，不多时额头上就渗出一层细密的汗珠，手腕儿上也没了劲儿。

“哥夫，我来揉吧。”

柳柏看向蹲在一边儿的秦小满，意外这个孩子的懂事，但还是有些担心：“你力气小，怕是揉不动。”

秦小满咧着虎牙站起来，接过柳柏手中的面团：“我力气可大呢，和我哥小时候一样，我们都是大力士！”

“噗嗤”

柳柏被逗笑了：“好，那辛苦大力士了。”

把面团交给秦小满，柳柏去做浇面和配菜。

油泼面最好配着爽口的小菜一起吃。

这小院儿原本没人打理，院子里的杂草有半人高。

但秦奶奶会过日子，硬是在下种子的时节，拄着拐杖跨过半个村到这里来种菜。

虽然这菜长得不如别家好，甚至很多长不出来，但乡下人家里菜种子多，那地又空着，若是不种，感觉对不起老祖宗。

因着秦奶奶，现下院子里的几棵黄瓜秧和豆角秧都结了果。

柳柏挎着菜篮子摘了三根黄瓜和一大把豆角。

秋黄瓜不如夏天的鲜嫩，柳柏将黄瓜皮都削了，只将黄瓜瓤拍开放进大陶瓷碗里，等着面条出锅后再撒盐和蒜，不然先撒了盐，黄瓜里的水都要被杀出来。

拍完黄瓜，柳柏在锅里下了水，等水烧开把豆角抄一抄去掉生味儿，然后捞出来一切两段，再加盐、大蒜拌匀。

就在找调料的时候，他意外发现放碗筷的柜子上有一小罐花椒。

这是提味儿的好东西。

他立马把水淘出来，倒上一点儿热油，然后加入一小掐花椒粒，这就是花椒油了，拌菜或者浇在面上都好吃。