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等闻择煮好鸟肉回来，见大家带回来的长目鱼，被赤屿已经片成均匀的鱼片，堆放在几个木盆中。

“这样可以吗？”

赤屿问。

“太可以了。”

闻择请他和自己一道，把鱼片端回到灶台附近，然后将切好的须须头块，和盐一起，倒进木盆中，用手抓了抓，放在一旁。

桑回探着头问：“这是在腌制？”

闻择：“对。

要是再加点淀粉就更好了，可惜我手里的上次用完了，还没来得及重做。”

桑回：“我这有，你拿去用吧。”

他从自己的空间中，取出用两层麻布装着的一小袋淀粉来。

山南部落的人对这食物不陌生，虹日部落的人却都露出了好奇之色。

“淀粉？这又是什么？”

第34章酸汤鱼

桑回看着闻择，没有贸然开口。

闻择想到火岚给他留种的西红柿，没有藏私地答：“是一种从茎块里提取出来的粉末，可以用来嫩肉、勾芡什么的。”

他接过桑回的淀粉，取出来一些，倒进木盆里。

同时，简单地说了下淀粉的提取方法。

众人一听，连连摇头：“这也太复杂了，又是洗又是过滤又是晒的，还是算了。”

“我感觉肉直接吃也能嚼动，不用特别嫩。”

至于勾芡，他们之前听都没听过这个词。

包括桑回在内的山南部落几人，皆是一副笑而不语的模样，看得虹日部落的人颇为费解。

闻择也没多解释，腌好鱼片后，几只鸟也煮好了。

他叫了两个人，和自己一起，将鸟肉撕成一条一条，足足撕出来三大盆。

然后取来大一点的陶碗，放入切好的须须头，炒制过的青花椒、坚果碎末，盐，又往上面淋了热油。

“刺啦——”

兽油将调味料的香气，瞬间激发出来，闻得人眼睛发亮，食指大动。

最后，他挑出一小盆味道酸甜的果子，碾成果浆，再切了两个半熟的西红柿，将其一块倒进陶碗中，用筷子搅了搅。

葱香、椒香、酸甜香混合在一块，层次丰富，一下就将兽人们敏锐的味蕾刺激到，本能地燃起了食欲。

“好香啊！

我好饿，什么时候能开饭？”

火岚手放在肚子上，一眨不眨盯着调好的酱汁问。

“这道菜很快就好了。”

闻择笑着说。

把酱汁淋到撕好的鸟肉上，再添点青菜末做点缀，拌一拌，便是一道色泽鲜美、浓郁鲜香的凉拌肉丝。

紧接着，他麻利地起锅烧油，下了须须头爆香。

虹日部落的人全都围了过来，七嘴八舌地问：“是要炒拌好的鸟肉吗？”

“放了那么多调料，肯定特别好吃吧！”

“你切了这么多柿果，难道要一块炒？”

闻择摇摇头，说：“这是两道菜。”

他特意将比较熟的西红柿挑了出来，去皮切成丁，倒进锅中，反复摁压、翻炒出汁水，然后又倒了半锅之前烧好的热水。