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第27章 027（第9页）

他当然不会告诉丁晴，那萝卜、肉、蛋，都是他特地让人去买的。

萝卜丝饼，是他现在唯一能想到的，最香、最好吃、也最简易的饼！

听到县太爷这话的丁晴：？

为什么要把所有香喷喷的肉，都用来炼猪油，为什么县太爷提起肉的时候，一副嫌弃的表情？

而且县太爷这是在执导她做饭吗？

好吧，县太爷确实很厉害，研发了很多东西，他还帮助自家姐夫伸冤，丁晴很佩服也很感激。

可县太爷肯定没有她做饭好吃！

丁晴在心里无声咆哮。

但面上却恭敬道：“好的，县太爷。”

你是县太爷，你说了算！

但待会儿做出来不好吃，可别怪我啊！

就听陈庚年又问道：“你刀工怎么样？”

丁晴矜持道：“还行。”

陈庚年点点头：“那把这些萝卜都切成丝，越细越好。”

丁晴照做，菜刀使的非常干净利落，一个大萝卜在她手里，很快就变成了细细的丝。

陈庚年很满意，这刀工，一看就很厉害。

萝卜饼的丝，就是要细。

丝越细，煎的越入味儿，越酥脆！

接下来按照县太爷的指示，丁晴开始做饭。

但其实每做一个步骤，她都在狠狠皱眉。

“为什么切完萝卜丝以后，要泡在放盐巴的清水里，但最后又把清水倒掉，好浪费啊！”

“炼化猪油的时候，还要往里面放生姜和蒜，好奢侈！”

“吓！

萝卜丝里竟然还要放鸡蛋，这顿饭吃的可真吓人。”

“天啊，还要用石锤，把小麦全部都碾碎成细细的粉末，拌到萝卜丝里当挂糊。”

“最后还得用油煎！”

丁晴人都麻了。

陈庚年也有些麻，真的很难以置信，江县这边连石磨都没有。

人们做饼子、窝头，都是把粮食手动捣碎的，捣碎的麦子都是各种颗粒，完全达不到全都是精细面粉的状态。

怪不得麦饼吃着卡嗓子，不行，回头一定要试着让人做石磨！

好在，折腾了老半天，终于能开始煎饼了。

丁晴反复把手清洗干净，然后按照县太爷的指示，抓起一团混合着萝卜丝的面糊，小心翼翼放进铁锅中。

滋啦！

面糊进入油锅以后，香味瞬间被激发出来。

这味儿是真的香啊，比肉都香的那种浓烈的香，混合了面糊、蛋，猪油的味道，霎时间就把丁晴的馋虫给勾了出来。

她没忍住，咽了咽口水。

“快快，要糊了，翻面儿！”

恍惚间，丁晴听到县太爷这样说，于是她赶紧用铲子给萝卜丝饼翻面。