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我换好店里统一的蓝布“工作服”
,来到我的工作室——厨房!
准备开始工作。
在我的特别“企划”
下,店里对老顾客采用了为期2天的“免费试吃”
活动,为了节约成本,不过是每人给一小块儿而已,让你尝鲜却不让你吃够。
最基本的“欲擒故纵”
的原理,却更能带来生意。
我又及时的加入了“冰粥”
、龟苓膏等消暑甜品,使得生意蒸蒸日上。
福兴楼和其他糕点店一样,在不同的节日也会推出应时的点心。
比如八月十五的中秋节就会上市一些月饼。
这个吃月饼的习俗据说是始于元代,当时,朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这一天起义,并以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。
至此,中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来了。
而此时正直明朝中期,于公于私更是盛行这个风俗。
我满意地一笑,本来这个最讲究“团圆”
的节日对我来说就是种精神上的折磨,现在我正好可趁此机会好好发挥下自己的“才能”
,既能多赚点钱又可以打发空虚寂寞的时间。
于是,我向吴老板提议,针对八月十五的中秋节,特别推出了几种“独特馅料”
的月饼。
哎,说是独特,无非是对古代那些只吃过五仁、椒盐、豆沙、枣泥馅的人而言的。
因为我所填加的是现代最为普遍的蛋黄馅、水果馅和鲜肉馅。
果然,借此东风,福兴楼的名声大震。
不出半个月,茶楼的生意竟连翻了几倍。
连十里八乡的地主、士绅都差人特意来买茶点尝尝。
我在心里暗暗叫苦,却也只能成天呆在厨房忙得天昏地暗。
谁叫人家吴老板待我那么好呢,我也只能靠不辞辛苦的努力工作去回报。
人家吴老板并没有把我安排在其他伙计住的东厢,而是特意腾出家里的西厢让我独自居住,待我如宾如客。
要知道,这对于我,一个女扮男装出来打工的人来说,实在是太周到了。
我可不想去东厢和群大男人挤火炕。
只是没有抽油烟机,成天呆在这里,不知道是不是容易起痘痘呢?我正胡思乱想之际,便看到楼里跑堂的小伙计顺子来寻我:“小张哥,楼上来了贵客,请您出去见见。”
我一边和面一边答道:“不去!
没见我正忙着呢吗!”
多做一份点心能做赚一份提层,也就能早日脱离厨房这个“苦海”
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