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第30章 购买年货和杀年猪（第3页）

今年家里的猪喂死了，田子欣就去隔壁村买了一头生猪回来杀。

这年头农村杀年猪可是件大事。

全家一年的肉食基本就靠它了，年前年后是吃肉的高峰期，剩下的腌制成腊肉，隔三岔五切几片下来炖炖莴笋，土豆，萝卜……如果治家治的好，一直可以接到来年的新鲜猪肉。

这时的猪是用草和树叶喂的，一般长不到两百斤，搞不好中途会喂死。

但肉确实是香，后世用饲料催起来的猪肉根本没法比的。

虽然就目前田家的经济实力，是不会缺肉吃的，但这天老两口还是一大早就起来忙碌。

这是多年的习惯。

生火，烧水，准备盆桶，案板……

罩着皮兜的屠夫雄赳赳，气昂昂的来了后，猪便被父子俩从猪圈里拖出来，合力提起来，死死的按在案板上。

那猪大概也知道大限将至，不甘就范，拼命的挣扎嚎叫。

二人废了九牛二虎之力，还是有架不住的势头，李翠香连忙走过来帮忙按。

屠夫磨快了刀，磨卷起袖子，凶神恶煞般的嚷嚷道：“按住了，按住了，别让它乱动！”

一家三口使出吃奶的力，如临大敌，紧张的不得了。

刀尖对着猪喉咙比划几下，果断的一捅，又残忍的一搅。

“嗷……”

随着一声凄厉的嚎叫，一道温血从猪喉咙喷出，喷入地上早已准备好的大木盆里。

“嗷！

嗷……”

猪作最后的垂死挣扎。

随着血越放越多，猪叫声从高亢渐渐归于歇竭，挣扎越来越无力，抽搐几下，才彻底死了。

一家三口才长如释重负的松了手。

接下来是烫毛，刮毛，开膛，剔骨，分肉的技术活……这些都是屠夫要做的。

老两口也没闲着，在一旁打下手，忙得不亦乐乎，脸上洋溢着喜悦。

傍晚，五花肉，猪血，红萝卜，大白菜，慢慢炖了一铁锅。

若在夏天，农村的夜晚还是蛮热闹的，老人在树下乘凉，大人围着有电视机的人家门口看电视，小孩子追赶着躲猫猫，抓萤火虫，满村子的撒欢。

现在是年关，一阵风刮来，冷飕飕的从村头刮到村尾，实在没有出门的心情。

但即使这样，家里还是来了一群等着看电视的人，县电视台正在播放谢贤，汪明荃主演的《万山水千山总是情》，每晚五级连放，量大管饱。

注：砖瓦厂的事告一段落，接下来将是新的情节转换，主角开始真正起，感情线也随之展开。