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84 排骨面（第4页）

三妞微楞，好险没反应过来，少年你跳跃的太快看了，“还得再烧会儿。”

掀开锅盖把馒头放在竹篦子上，就对他说：“我先出去了。”

卫若怀自然不想，可是他心眼再多毕竟只是个十一岁的少年。

来杜家村之前从不知道喜欢是什么，看到杜三妞的第一眼，“窈窕淑女，君子好逑”

不期然浮现在脑海里，之前却连才子佳人的画本都没看过…泡妞技能为零，卫若怀眼巴巴看着厨房里只剩下他一人。

三妞到外面让他爹把猪身上的肋条肉切下来，排骨和蹄髈剔出来扔进另一个注满清水的砂锅里，水沸腾后氽一会儿，出了血水就把肉捞出来。

“你又准备做什么吃？”

村长等人围上来。

“红烧肉。”

三妞其实想说东坡肉。

等她娘把肋条肉全切成五指宽的方块，之前砂锅里的水倒掉，三妞在砂锅里放个竹架，后铺上姜片，葱段，再把猪肉码在上面。

由于肉多，明天回门宴上等着用，三妞仗着大家都没吃过红烧肉，也没做多么精细，干脆一层姜片、葱段一层肉，直到铺有半砂锅，才让她娘倒入黄酒和酱油，趁着她娘不注意扔块饴糖进去，“小火焖一个时辰，捞出来把蹄髈放进去，一样焖一个时辰。”

“不用放盐吗？”

杜发财问，“这些肥膘和这堆猪腿肉呢？”

“不用，酱油里有了。

肥膘留着炼油，猪腿肉留着明儿炒着吃。”

三妞说着话又让她娘割一大块猪肉，回自家厨房里炒。

晚上吃饭的人总共有两桌，三妞先做一锅竹笋炖肉，盛出来之后又做一锅萝卜炖排骨，烧火的人一直是卫若怀。

等排骨炖烂，卫若怀站起来，三妞才发现他的脸被灶火熏的通红，顿时不好意思，“你，没事吧？”

“没事。”

卫若怀无所谓地摇摇头，起身拍拍身上的草木灰尘，“我明天中午还来帮你烧火。”

“你还烧上瘾了啊？”

三妞哭笑不得，“不用啦。

我堂哥他们明儿不去上工，他们会过来帮忙。”

卫若怀脸上闪过一丝失望，稍纵即逝，“这样啊。

那算了，不过，有什么事就让若愉喊我。”

“谢谢，有事就去找你。”

三妞笑着舀瓢热水，“洗洗手，我们出去吃饭。”

院里放两张桌子，每张桌子上面四盆炖肉一碟凉拌猪头肉和一碟猪脑，众人坐下后要么吃肉要么吃排骨，连猪耳朵都有人吃就是没人碰猪脑。

三妞无语，“吃什么补什么，若愉，吃啊。”

“你吃吧。”

卫若愉是个小吃货不假，如果他不知道那盘东西是什么，见被郑重的放在正中央，他早站在凳子上自个夹。

“卫老，这个真不错。”

三妞一家、村长、三妞的两个伯父和卫家爷孙三人同坐一桌，三妞见他爹娘对猪脑视而不见，又游说卫若怀，“卫小哥，我不骗你。”