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第11章（第3页）

」一个学子答道，转身才发现身后人是两位院长，连忙行礼，「程先生好，李先生好。

」

「呦！

今天吃这么好啊！

」

附近的几个学子听到声音也纷纷跟着问好，见院长点头，才进了饭堂。

程隽安则和李知渊走进了一旁的一道侧门，李知渊道：「还是小姜姑娘想的法子好，咱们不和学生一起用饭，他们也不拘束。

」

这「教师食堂」也是姜溯霜想出来的法子，用她的话说，学生们和老师坐在一起吃饭，难免会有些矜持，吃饭也吃不好，干嘛不把老师和学生们分开呢？

刚好饭堂旁边有个空置的小屋子，这便利用上了。

屋子里摆了三张圆桌，每个桌上都有一个青瓷瓶做装饰。

姜溯霜每天都在青瓷瓶里面换不同的花，没有花，也会有漂亮的枝叶做点缀。

小屋的窗户敞亮，对着远处的点墨青山，煞是风雅。

书院里统共就五个先生，其中一个还不怎么来饭堂吃饭，多是自己在寝舍自己做。

据姜溯霜的观察，这位先生是个社恐，除了上课的时候稍微话多些，其他时候在书院里几乎看不到他的人。

还有两位先生都极好相处，平日没事儿了还约着下个棋什么的，偶尔也会领着食材跑后厨来，让姜溯霜给他们做个佐酒小菜。

没跟学生们坐在一起吃饭，几个先生也放开了架子，谈谈时事，聊聊八卦什么的，姜溯霜进来倒茶水的时候偶尔还能听上一耳朵，挺有意思。

这次的肉沫豆腐用的是嫩豆腐，用筷子根本夹起不起来，因此这次的餐具还配备了一柄小木勺。

姜溯霜特地将肉末剁成瘦肉些肥肉少的配比，这样口感层次分明，还混合了切的极碎的香菇炒进去，又加了点儿辣椒，做成了微辣的味道，豆腐滑嫩，舀一勺放进嘴巴里面，不用嚼都能直接咽下去。

有学子已经会了举一反三，舀了几勺肉沫豆腐，拌进米饭里，混合着一起吃，更有味道。

肉沫豆腐广受好评，姜溯霜考虑到把它加入固定菜单。

如今书院后厨越来越稳定有规律，姜溯霜打算拟个菜单，一旬一轮换，两个月换一次菜品，中途可以微调。

菜单是后厨几位厨娘一同商议定下来的，包括每旬吃几次肉，鸡蛋隔几天有一次，哪几天吃面食，哪几天吃米饭，哪几天又吃馒头，最后算出预算，再拿给程隽安做最后定夺。

预算相比以往多出一半，但这综合考虑了学生们的营养问题，程隽安没有说什么，直接就同意了。

前几日被学生们开垦出来的几块儿地已经种上了常吃的蔬菜，再长几个月就能供应书院的日常吃用了。

至于青松山下的田地和庄子，程隽安特地回家拿了一次帐目，程家大哥还以为他转了性子，打算经商干些正事，没想到还是为了书院，霎时黑了脸。

彼时正值晚饭前，饭桌上一片沉默，程家大哥正要骂人，却被自家娘子揪了耳朵，「你黑着脸做什么？你看隽安多贴心！

回家一趟还知道给我带吃的，你整日就知道大理寺！

」

「初初……」程大哥连忙求饶，用眼神示意程隽安帮忙。

程隽安连忙打开食盒，「嫂嫂，这是书院新来的厨娘做的萝卜泡菜，酸辣开胃，嫂嫂一定喜欢！

」

柳初果然被吸引了注意力，「是吗？我尝尝看。

」

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