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第31章（第3页）

若是可以，便留下做事，过不了多久书院还要扩招，饭堂这里也要重修，多一个人多个帮手！

」

「只是这事儿需得庄子上的管事和程院长同意才行。

」

「那是自然，只要姜管事留下我，我回去便同管事说！

多谢姜管事！

多谢姜管事！

」杜婶子没想到事情这么顺利，干活儿也愈发积极起来。

下午豆子泡好的时候，几个厨娘将菜也准备好了，便都聚在一起磨豆子说闲话。

小驴一圈儿一圈儿围着石磨转，一人往石磨中间里面放一把豆子。

来了新人，王大娘最是热心，也最是话多爱热闹，三两句话便把杜婶子家里几口人，孩子多大问了个清楚明白。

临近下午饭，这边杜婶子去点豆花儿，姜溯霜便去炒底料。

跟炒火锅底料的方法差不多，只是冒菜需要将底料准备的更充分些。

花椒面儿，胡椒面儿，蒜泥，酱油……姜溯霜把这里能用上的调料都用上了，调了个底料出来。

炒的底料又是另外和骨汤一起倒进这个碗里的。

姜溯霜原本想直接用炒好料的汤煮菜，但考虑到学子们的口味，她还是先用清水煮熟食材，再倒进去。

这样更清淡，辣味也更轻。

这边煮着菜，那边姜溯霜便开始熬酸梅汤，药材已经提前泡过了，只等着熬便可以。

乌梅，山楂，陈皮，桑葚，玫瑰茄，还有甘草和桂花，放冰糖一起熬，熬好后放凉口感更好。

到了饭点，学子们还没到，姜溯霜正奇怪着，就见清墨和清池先来了，同她道：「今日公子给学子们讲了这次的考试题目，所以延了一会儿堂。

」

这个程隽安……

又过了一刻钟，姜溯霜担心蔬菜放久了口感不好，正焦急着，便见几个学子姗姗来迟。

冒菜的香味霸道又刺激，香味飘的老远，学子们还没到饭堂门口便闻到了味道。

「今日又是吃暖锅？」一位学子兴奋道。

「闻着味儿又与暖锅有些不同。

」另一人道。

一旁独来独往的余望星被程隽安留到最后，此时混在最后一批人群里，竖着耳朵听，其实他早就馋了。

走到饭堂门口，几人才看到今日的小木板上写着「豆花冒菜」。

「又是没有吃过的新菜！

」