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第592章 沈主厨（第2页）

打好肉馅，沈放让秦墨涵帮忙起油锅。

两人做好配合，沈放将它们团成大小一致的肉丸，放到油锅里，秦墨涵则是在沈放的指挥下将它们捞起、沥油、放凉。

然后放到铺上吸油纸的餐盘上面，等到客人点的时候，直接红烧一下即可。

沈放还专门炸了一些小肉丸，给她们三个当零食，虽然嘴里叫着我要减肥，但是金梦佳她们还是在摩卡垂涎的眼神里将它吃掉。

“好吃，干脆多做点，我们做一份肉圆汤吧。”

秦墨涵的提议让沈放对她翻了白眼：“等明天章亮主厨时再做，今天买的肉馅不够。”

“切~”

其他两人在秦墨涵的带领下做出不屑的表情。

狮子头准备好，开始处理炒菜用的肉类。

“这个我来！”

秦墨涵自告奋勇进行切里脊肉，今天要推出京酱肉丝，虽然秦墨涵的刀工差强人意，但是相信这些老外也不会拿着勺子来比较肉丝的长短粗细。

海鲜今天大部分选择清蒸或者香煎，处理起来相对简单一点。

清蒸要保持它的鲜味，出锅时稍微加点葱姜丝鱼露提鲜即可，香煎的需要提前腌制一下，但是也没有处理太多，他今天上午最多准备十桌客人的备菜。

一切处理完毕，时间也到了十一点。

沈放示意午餐可以正式开始，金梦佳将沈放昨天专门写的“主厨推荐”

的小黑板拿到大门口。

秦墨涵则是通过音响播放起韩晓刚刚发行不久的专辑。

目前这个丫头在海外的知名度比沈放和秦墨涵都高。

“Helloit'sme

Iwaswonderingifafteralltheseyearsyou''dliketomeet

……”

听着韩晓富有磁性的嗓音在店堂里响起，金梦佳忍不住对吧台里面的秦墨涵问道：“墨涵姐，韩晓几号来做飞行嘉宾？”

秦墨涵想了想：“应该是十二号左右，她这两天刚刚放暑假，正在跟着汤元跑通告。

一些通告等了她好久了。”

金梦佳坐在吧台前的高凳上，对着秦墨涵说道：“我真佩服她，她比我还小一岁呢，就能这么沉下来。”

“呵呵，这个你可以等她来的时候跟她直说，到时候安排你跟她住一个房间怎么样。”

秦墨涵的提议让金梦佳很是心动，她以后要走娱乐主持人路线，如何能够成为一名有分量的主持人，人脉关系是必不可少的。

这也是她努力和秦墨涵拉近关系的原因之一。

“吃午饭了。”

餐厅因为营业性质，午饭时间相对提前，吃饱了才有力气工作。

每天十一点多开始吃午餐，然后下午五点钟吃晚餐，等到营业结束后，如果感觉饥饿，可以搞点宵夜。

“你居然还做了一份狮子头？”

看着沈放端上来的两盘小炒加上一份清蒸狮子头，秦墨涵忍不住抱怨：“本身就做了十份狮子头，我们吃了一份，到时候不是少了一份主厨例菜么。”

沈放伸手在她头上敲了一下：“过了啊，秦墨涵，你真把我当主厨了，看你们喜欢吃小肉丸，才好心帮你们做一份品尝一下，还居然敢抱怨。”