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白菜洗好之后,从中间切一刀、分两半,这样容易入味,也好卖一些。
毕竟一整颗辣白菜,腌不透不说,吃的时间长了,也就不那么新鲜。
所有的白菜切好之后,已临近中午。
说好了的,中午让人家回去做饭,佟雪莹收工让她们俩回家。
杨氏跟刘芳简单的收拾了一下,转身走了。
吴氏带着小七从屋子出来,小家伙去鸡圈里捡鸡蛋,吴氏则是过来厨房做午饭。
这一上午别看吴氏没过来帮忙,她的活儿也不少呢。
喂猪、喂鸡不说,菜园子那里前几天翻了地,今儿吴氏又开始勾垄,可不闲着。
佟雪莹把切好的白菜,用盐撒水。
接着把那俗称绊倒驴的萝卜,切成花刀。
这个……她没做过,所以不得不用两根筷子帮忙。
将萝卜放在筷子的中间,这样切花刀的时候,不容易把萝卜切折。
吴氏看着她的动作,纳闷的靠近看着。
轻笑一下,道:
“年轻人就是聪明啊。
这么切花刀,确实不会切断的,挺好,挺好。”
佟雪莹闻声扭头,把切好的萝卜放在一旁,说:“没办法啊,为了生活。
这萝卜腌出来,味道绝对超级棒。
干娘,咱们中午吃什么?昨儿剩的菜应该都吃完了吧。”
“嗯,吃的差不多了,前儿做的那个鱼还有,对付一口,晚上做新的。”
生活不易,尤其在农家,每一粒粮食都是用汗水种出来的,更加不能浪费粮食。
吴氏把前天做的水煮鱼拿出来,还剩下一些鱼肉,豆芽啥的已经吃光光。
佟雪莹见了,指了指一旁的半个白菜,说:“往里面烩点白菜吧,这样晚上也够了。
明儿一早再做新的,省的晚上张罗了。”
吴氏听了点点头,把那半个白菜拿过来,用手撕着菜叶。
春耕的时候,农家都会做一顿,然后带出一天,这样吃饭的时候添把火,热一下就行,不浪费时间。
佟雪莹切好花刀白萝卜,再次撒盐控水。
吴氏这边饭、菜已经热好,喊了院里的小七去放桌子,三口人围在桌子前吃午饭。
吴氏把鱼肉片挑出来,全都放在小七跟佟雪莹的碗里。
佟菇凉见状,也分给她一些,不过吴氏摇头拒绝的说:
“你下午还要干活,小七又要长身体,都需要吃点儿好的。
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