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黎小鱼闻了一下味道,顺口夸了凌少卿一句。
凌少卿高兴道:「是吗?我待会照着之前的样子,再做一份多熟练熟练。
」
「可以。
」黎小鱼放下酱汁,问凌少卿,「你选好了珍馔楼里,谁继续跟着我学做菜?」
之前选的潘五身份最合适,结果因为这些年养大了心,这也不服那也不服的。
凌少卿心里早有合适的人选,「许活。
」
本来凌少卿还有些犹豫,想着从家奴里选一个。
虽说没有一点厨艺,从头开始学会比较难。
但是至少不会白费功夫打水漂。
而前两天许活第一时间过来告知他张厨子要他做的事情,让凌少卿彻底下定了决心。
此人可用,可信。
对于凌少卿选谁,黎小鱼并不在意。
反正都是拿银子办事。
「行,他要学的菜,你帮他选还是他自己选?」
凌少卿道:「我来选,他学的那些,作为珍馔楼的新菜色。
」
凌少卿现在也知道了什么是「炒」,那菜在铁锅里上下翻动,没一会就成了。
这烹饪的法子,又快,味道也不错。
他见过黎小鱼做炒菜时的样子,那么重的大铁锅,说举起来颠就举起来颠了。
凌少卿想到这里,问了黎小鱼一句。
「师父,要是学炒菜,许活他需不需要去练练举石头?」
黎小鱼不理解,「学炒菜,为什么要举石头?」
凌少卿拍拍自己的手臂,「自然是练臂力,好颠锅啊。
」
黎小鱼摇头,「不用,做多了熟练后,自然就会用巧劲去颠锅了。
」
凌少卿知道不用费大力气去练臂力,也能轻松许多,当即决定,「那就学几道炒菜,等我这道葱炖鸭学会了,师父再教许活吧。
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