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姜汀州在说这些话的时候，已经开始伸手解领带，脱外套，然后迅速戴上了挂在旁边的围裙，戴上了口罩。

今天店里来的人多，他本是要去接待这些特意请来的客人，他今天本来穿得很正式，但很快外面的衣服都脱下来了，然后对温淇道：“温淇，你替我去外头接待那些人，今天外面就交给你了，我来做这间店厨房的厨师长。”

陶锦天做那些菜的时候他也是过去看了学了，菜单里有些菜还是姜汀州自己改良之后定下来的，他是会做的。

上英那边店里现在缺了三个人，这个时候只能挪人，三家店里其他两家各挪一个人，而且陶锦天必须要去，那边至少要有个厨师长，否则后厨要出乱子。

两边人手都会变紧一些，但还好都有管事的人，只能这样做，这是唯一解决问题的办法。

温淇听着这件事有些着急，道：“姜总，这怎么行？咱们再想想其他办法。”

这种场合不仅是吃几道菜这么简单，来的有不少行业内有头有脸的人物，姜汀州眼下风头正盛，正要趁这个时候好好认识一些人开拓人脉，现在他却自己去补这个漏洞了。

但旁边站在的陆白屿却并不阻止，还自然而然地接过了姜汀州脱下来的外套和领带。

那外套上还有他的体温，接过来的时候便能感觉到，今天用了点松香，能闻到淡淡的带着温度的香味。

他如今很是支持姜汀州的选择，并且坚定地站在他这边。

“汀州，去吧，若是缺社交场合，我这里随时有其他机会，”

陆白屿道，还提醒了一声，“陶锦天我让人送他过去，但是速度再快，人过去也要一个多小时。”

现在已经时间很紧了，只是简单的人手挪动还不足以解决目前所有的问题，产生的空缺还需要继续想办法补上。

两边的店今天晚上来的人都过百位，上桌的菜从前菜、主菜到小点一共十六道，有些菜制作步骤比较复杂，没有办法从里面省时间。

姜汀州这个时候已经站在灶台边上了，他手上不停，脑子也在转，道：“实在不行只能换菜单，把其中的一些菜换成更好做的，目的是必须要按时按点上菜。”

如今已经少了厨师措手不及，临时换菜单更是险之又险的事情，但这是没有办法的办法。

陆白屿也是这样想。

他到了这里还没和姜汀州说上几句话就听到这个坏消息，脑子就一直在转，这个时候已经有了一点想法，说道：“汀州，我有办法。”

他虽不懂厨房内的事情，但总有其他法子。

此时往前走了几步，低声对姜汀州说了几句话。

姜汀州听完之后一愣，道：“你……来得及吗？”

“来得及，”

陆白屿道，“他们现在就出发，汀州，请相信我，也要相信陆运的速度。”

在这个时候似乎只能是这样的办法，虽然有些险，但未必不能搏一把，这个时候姜汀州没有犹豫，道：“好，那就这样去做吧。”

随着时间推移，三家店的客人都陆续到场，店里渐渐热闹起来。

锦天荟的整体装饰豪华，选了特别的新中式的风格，今天晚上店里布置成了晚宴的样子，还有一些记者和网红是带着摄像机来的，进场之后就一直在拍。

永青市中心CBD那家店是李书妍和李家人在镇场子，上英那边由周家出面招待，糖厂这家店原来是姜汀州来负责，现在换成了温淇，曾荣听说了也在帮忙，之后连陆白屿都出面了，面上是完全撑得住的。

但是席面上有好事者，旁敲侧击地提了一句：“我听说，今天有厨师没到场啊，姜总出师不利，咱们还能吃上菜吗？”

温淇这时候还是顶得住的，带着笑回了一句：“哪个厨师没到场？我没听说啊，刚刚还在后厨遇见陶锦天陶大厨呢，他正摩拳擦掌呢，今天肯定让大家尽兴而归。”

曾荣更是在旁边添了一句：“您开玩笑了，哪个厨师要是敢在这个时候临阵脱逃，行业里也不敢用这种人，您说是吧？”

问话的人便摆了摆手，不再多问了。

温淇处理这些倒是经验丰富神色自若，可大家落座之后，接近上菜时间点，放在餐桌底下的手却暗自捏紧了，手心都是汗。

他不知道陆白屿到底献了什么计是否管用，但此时此刻，他真希望这个情敌能帮上大忙，让姜汀州把这回撑过去。

这次是试菜宴，和平常不一样，为了保持神秘感，菜单是不公开的，分餐制，一人一份，上了什么就吃什么。

最先上的自然是炖汤。

中式餐厅讲究饭前先喝汤，炖汤入口，就算今天下雨有些阴冷，喝了之后，身上都有些暖融融的。

这是小盅炖汤，万幸的是负责汤的那位厨师没有跑路，所有店的汤是按时按点炖上的，石斛花旗参乳鸽汤是店里的拿手汤品，入口馥郁，补身的药味却处理得很淡，香味更加浓郁。

然后，便是前菜。

前面两道是灯影牛肉丝和一道凉拌菜芝麻春笋豆芽，店里内部人清楚，其实这两道菜被稍微调整了顺序，保证可以按时上。

灯影牛肉丝本来就是冷吃的小吃类，是之前就做好的，有没有厨师都不打紧，拿出来装盘就可以，凉拌芝麻春笋豆芽更是简单，主要是食材新鲜，焯熟了调个料汁的事情，厨房经过培训的帮厨都能做。