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第55章（第3页）

一看这个架势，冯大娘赶紧点头。

“行行行，真是欠了你的。”

林杏月随她们两个闹腾去，没两天冯大娘保准会不耐烦，到时候还有的官司要打。

府里因为换人的原因，比以往都躁动起来，小厨房的人这几日，说来说去的就是谁谁到了哪个地方当差。

董婆子这几天也是忙得很，走到哪里都有人打听，松姐儿却一直闷闷不乐。

看到林杏月过来，松姐儿扭扭捏捏，时不时就看林杏月一眼。

林杏月就知道，松姐儿这是有话说。

小厨房虽然有两个案头，可这几天一直是林杏月在干活，董婆子基本上就是在打下手。

赵嬷嬷就说，让林杏月只做了晌午那顿饭，剩下的还是他们来做。

林杏月做饭的时候从来没有藏私，有时候还提点他们几句，赵嬷嬷是看出来了，她不是为了面子，是真心想教会她们。

教会了，林杏月就可以不用一直干活。

往大了说，这也需要传承。

小厨房没人不愿意，林杏月也就清闲许多。

松姐儿这个样子，怕不是对此有意见。

林杏月见松姐儿一直不开口，就没去打听，只继续低着头，把之前晒干的梅干菜用温水泡发。

小厨房一看到林杏月忙活，就知道她要做好吃的，眼睛一下子就亮了起来。

“是之前说的那梅干菜扣肉吗？”

“对！”

赵嬷嬷又从董顺家的那里要了不少的猪肉，不知道是因为猪肉的价格便宜，还是因为其他原因，董顺家的并没有为难他们。

赵嬷嬷回来还说，董顺家的不让她叫这个名字，说要叫回原来的名儿。

“也不知道要做什么，奇奇怪怪的。”

左右他们是有了猪肉，说了几句董顺家的，也就不再提。

这猪肉洗好之后，冷水下锅，煮到七八分熟的时候，捞出来沥干水分，再抹上一层豉汁。

晾干之后，把猪肉放入锅中，只听得呲啦一声，一阵白烟冒了起来，肉香也就弥漫开。

等小火煎到肉皮变得金黄，开始起泡之后，晾凉就可以切成薄片。

才做到这一步，小厨房里的众人就闻到了那肉散发出来的香味，都不由自主的吸了吸鼻子。

中元节这几天，他们也都吃的是素食，这乍然闻到肉香，一个个的口水都快流出来。

“这什么梅菜扣肉，就是吃这煎好的肉片？”

不知道是谁，已经迫不及待的问起来。

“不是呢，等会儿这些肉要和梅菜，一块上锅蒸上半个时辰左右。”

胡娘子咋舌，“这也太费劲了些。”

话是这么说，可她情不自禁的吞咽了一下口水。

梅干菜就放入刚才还剩下些许油的锅里，再依次放入葱姜蒜炒香，本来不起眼的梅干菜，也散发出一股香味来。

林杏月很快就把梅干菜放入了碗底，再把切好的肉片整齐的放在了梅干菜上面。

等到时候蒸好了，再用绿豆粉勾芡，把碗里的梅干菜扣肉迅速的翻转过来，也就成了。

“我的乖乖，光听你说，就能想到一会儿做好了，味道能有多好吃！”