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这养鸡养猪也不是一天两天,副食品不可能马上就丰富起来,总要有个阶段。
猪肉现在很难买,也就是曲维扬,好歹的让人留了点儿。
就这样,等他去拿的时候,也没剩多点儿了,最后对方把剩下的排骨一起给了他。
巧莲一看那些排骨不少,于是点点头,"行,晚上就吃排骨吧,你们等着啊,我做饭去。
"
说着,便接过来那些肉和排骨,到厨房里忙活了。
"妈,我们来帮你吧,你说要做啥,我俩动手。
"
佳媛和玉淑也都扎了围裙进厨房,来帮巧莲干活。
"行啊,那你俩洗酸菜切酸菜吧。
我看你爸拿回来的排骨不少,分一半儿做糖醋排骨,另其余的炖酸菜吃。
"
巧
莲心里已经计划好了,于是抡着菜刀,叮叮当当的把排骨剁好,搁锅里焯水,然后清洗一下,重新添水炖上。
等排骨炖的差不多了,捞出来一部分控水,裹上点儿粉面子下油锅炸一下。
等会儿加点儿圆葱块儿、胡萝卜块炒一下,浇上糖醋汁就可以了。
按理说,其实排骨不用煮,直接下锅炸也可以,就是肉有点儿硬。
巧莲是顾忌着老太太还有三胞胎,所以才这么做的。
炖排骨的汤,和少量的排骨,留着正好可以炖酸菜。
这酸菜如果只用肉或者大油,味道就比不上跟排骨一起炖出来好。
巧莲自然不会浪费了排骨汤,于是全都倒进去,炖了一锅排骨酸菜。
娘三个在厨房一阵忙活,不多时香气可就飘出去了。
尤其是最后往排骨上面浇糖醋汁的时候,那个味道特别馋人。
家里几只馋猫闻到了香气,一个个馋的直抽鼻子,嘉晟推开厨房门,伸头进来。
"妈,饭好了么我们都饿了。
"
巧莲瞪儿子一眼,"你那是饿了啊,你那分明是馋了。
告诉你哥他们,赶紧洗手放桌子,咱们要吃饭了。
"
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