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第81章（第3页）

要知道谢家的厨房里头，光是大厨就有四五个。

因着萧氏和谢树元都是京城人士，所以家中自然有个惯做北方菜的师傅。

至于这几个孩子，特别是谢清湛和谢清溪，那是自出生起就在南方生活的，吃惯的自然是南方菜肴。

所以家中光是会做淮扬菜、杭帮菜的师傅，就有两个。

特别是谢清溪，因着在现代的时候就养了一张叼嘴，如今谁都知道伺候这位六姑娘吃饭才是最难的。

不过谢清溪有一点倒是随了萧氏，那就是她也喜欢吃糖醋类的菜肴。

什么糖醋藕片、糖醋肉、糖醋排骨，她都喜欢得不得了。

当然，有时候她还会想起某样在现代时吃过的佳肴，就会吩咐厨房里头做。

虽说她连做法都说了，可是那些大师傅连听都没听过这道菜，哪敢随便做给她吃。

每次她心血来cháo点了某样菜，大师傅都要在厨房里头做上十来回，才敢端到她跟前给她吃。

要不是萧氏是她亲娘，遇到这样难伺候的主，少不得厨房的人都要怨声载道。

&ldo;今天中午吃什么好呢，&rdo;说到这里的时候，谢清溪托着腮帮子想着。

旁边的朱砂也是个吃货，被谢清溪这么个主子带着后，每天主仆两都是可着劲想着吃什么。

所以每回要是谢清溪在自己院子里头用膳，都是朱砂去厨房里头点菜，她连每道菜要用什么材料都能说的清清楚楚。

&ldo;要不咱们今个吃水煮肉片吧，&rdo;朱砂提议道。

说起这道水煮肉片，连谢清溪都忍不住得意起来。

要说这道菜的现在发明人，可就是她了。

当初她点了这道菜的时候，别说是自家的师傅不知道，估计这全天下的厨子都不知这道菜是哪道菜。

好在师傅都知道，六姑娘虽然嘴巴挑剔些，可性子却是宽厚的。

他们也只能和朱砂说，自己实在是不会做这道菜。

他们不会，可谢清溪会啊。

在现代的时候，她可是照着平板电脑里的一个美食app做了好些菜呢。

这些菜不仅是调料，就连做法她如今都还记得一清二楚。

于是她就赶紧将做法和调料都写了下来，让朱砂拿去给大师傅。

在这古代，做菜可是一门手艺活。

古代可没新东方这种良心学校，专门教你做菜的。

往往一个厨子做出名声来了，就将自己的那些做菜心得啊编成一本菜谱，然后传给自己的子孙后代。

什么不传外人啊，只传男不传女啊，这种事情简直是数不胜数。

就拿苏州府里头最出名的一家酒楼&lso;谭家菜馆&rso;，这可是开了数百年的老字号了。

传说这家谭家菜馆的开菜祖师，那可是给先朝皇帝做过御膳的。

后头年纪大了，出了宫就自创谭家菜馆，如今谭家菜祖祖辈辈地传下来，传到这代都已经第五代了。

他家就有一本传说中的祖传菜谱，而且是坚决不传外人，也是传男不传女的。

谢清溪估计，他们家的子弟要是看一眼那本菜谱，得沐浴更衣，再焚香净手，才能打开那本祖传的菜谱吧。

不过谢清溪倒也挺能理解的，可口可乐在现代资讯那样发达的情况下，还不是把自家的配方捂得严严实实，连个专利都不注册。

要知道可口可乐公司比谭家菜要变态多了，在配方出现的前五十年里，就是通过口口相传，连个书面记载都没有。

所以象谢清溪这样，大大咧咧地就把菜肴的配方和做法拿出来的，在这些大师傅眼里，那简直就是大气大度以及格外有大家风范。

这也是为什么，就算谢清溪吃饭再挑剔，师傅们都愿意争相伺候她的愿意。

而且这位六姑娘还时常会提出一些新奇的调料，是他们这些做了几十年菜听都没听说过的。

比如有一个叫椒盐的调料，就是用花椒和盐巴制作而成的。