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「夫郎痛快,在下郑瑾穆,这家酒楼的东家,咱们去后厨,我让刘厨和李厨和你学。
」郑瑾穆看到姜秋岩这么干净利索,也痛快地说道。
几人来到后厨,厨房里有十多个人在那忙乎着,毕竟一会要晚上的饭口了,给姜秋岩和康飞开门的男的,招呼来两个大厨,这两个大厨真有意思,一高一矮,一胖一瘦,不对不对,没有四个人,是高的瘦,矮的胖。
「这是康小哥和康夫郎。
」男子指了指康飞和姜秋岩,然后又指了指两个大厨对姜秋岩说道「高的是李厨,矮一点的是刘厨。
」
在男子说康夫郎时候,康飞朝姜秋岩挨了挨,姜秋岩抓了一下他的衣角,然后朝两位大厨笑着笑,心想这怎么是矮一点,都快矮到腰了,大哥真会说话,两位大厨也朝姜秋岩和康飞笑了。
男子见双方都打了招呼,就继续说道:「康夫郎会两道鱼的做法,李厨丶刘厨你俩跟着学一下,也为店里添两个招牌菜。
」
两位大厨一听男子这么说,都诧异地抬头看了看姜秋岩,又往旁边看了看郑瑾穆,见郑瑾穆笑着点了点头,就又转过头看向姜秋岩,脸上的表情比较丰富,诧异过后是疑惑,疑惑过后是些许的不屑。
姜秋岩知道两人的想法,不就是一个夫郎不在家好好呆着,跑这来嘚瑟啥,会做个什么菜,但知道是知道,姜秋岩又朝两人笑了笑,本来就是,要不是占了穿越的便宜,他确实啥也不会。
「李厨丶刘厨,我和当家的着急回家,咱们就开始吧,我会做酸菜鱼和水煮鱼,你俩看看谁学哪一道?」
「我学酸菜鱼吧。
」
李厨一听菜的名字,就觉得自已应该是低估康夫郎了,虽然康夫郎穿的朴素,说定也有家族传承呢。
「那我学水煮鱼。
」刘厨一看李厨出声了,连忙说道,东家在呢,得好好表现。
「好。
」姜秋岩看了看开门的男子。
「鄙姓方,喊我方管事就行。
」开门的男子见姜秋岩看他,连忙介绍自已道。
「那麻烦从外面我们王桶里挑两条两三斤的草鱼,收拾好拿过来。
」
旁边的学徒给姜秋岩递了一个围裙,姜秋岩接过来穿上,转过身背朝康飞,康飞很自然地帮着系好围裙带。
很快外面学徒就收拾好两条草鱼送了过来,姜秋岩领着两位大厨,后面跟着康飞丶郑瑾穆和方管事,来到条案旁。
「准备一碗泡青白菜丶一把豆芽丶一张干豆腐。
」姜秋岩朝旁边的小学徒说道,一个机灵的小孩就去取了。
等东西都齐全了后,姜秋岩和两位大厨说道:「水煮鱼和酸菜鱼前面改刀和片鱼的步骤都差不多,我说你俩动手吧,首先要扣掉鳃部的牙齿,清洗干净内部的血线,这些都会导致做出来鱼很腥……」
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