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第九十八章 棱皮龟（第1页）

“沙丁鱼嘛，确实是不太值钱。”

陈凡微笑着道：“一般在16元左右一斤，但由于产地、市场、品质的不同价格会存在一定差异，但不要因为便宜就小看它，沙丁鱼含有丰富的钙和蛋白质，而且还有磷脂，可以减少血栓的发生，而且可以降低血压，可以帮助胎儿大脑发育，绝对是一种平民美食。”

“对了，”

他看向夏子辰，道：“托夏总的福，孟老板答应，收购价可以高出百分之二十，二十元一斤，应该没什么问题。”

“真跟我可没多大关系。”

夏子辰说着，嘴角却不由自主的翘起，道：“要是你捕不到鱼，就是收购价上浮一倍也没用。”

“哈哈哈，话是这么说，但是还是多亏了子辰啊！”

“没错！”

大伙儿一致赞成。

毕竟都不傻是不是？

一斤16元，跟一斤20元，相差4元钱呢！

一万多斤，按照20元一斤的收购价来算，那就是20万了啊！

别的海鱼先不说，反正现在六千元的提成，就已经到手了。

想到这里，宋伟等人不禁相视一眼，都看到了彼此眼中的亢奋。

倒是王铁柱跟孙彪，毕竟也经历过日收过万的日子，心中有了准备，不至于那么激动。

“对了陈凡，我还有个问题！”

汤圆忽然举手。

“你问。”

陈凡哭笑不得，自己又不是什么老师，还举手提问。

“就是，为啥我们平常听到的最多的，都是沙丁鱼罐头呢？”

汤圆不解道：“像是其他的做法，我就没怎么听过呢？”

夏子辰歪着脑袋，饶有兴致的等待陈凡回答。

孙彪等人都笑了笑。

在他们看来，真就没什么问题，可以难住小凡的。

甚至于老张，都忙里偷闲抽了一根烟，眯着眼睛，看过来。

“这个，确实。”

陈凡想了想，解释道：“最主要的原因，是这类鱼的脂肪和蛋白质含量高，这使得它们在新鲜状态下味道会十分细腻美味，但同时也会使它们不耐保存和运输。

不饱和脂肪容易氧化变质，即便是冰鲜，口感也会大打折扣，因此制作成密闭的罐头则是一个完美的长时间保存方式。”

“其次，是因为沙丁鱼体内极为密集的肌间刺，如果直接食用十分麻烦。

而腌渍和二次加热的处理能软化这些细刺，使其能随着鱼肉一同被吃掉。

而鱼骨还能提供远多于新鲜鱼类的钙质，可谓一举多得。”