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开始熏烤,点上后也不用人看着,就是时候耗得长点,想去给陈重帮忙陈重挥手让我跟兴哥儿一边玩去儿。
想着准备晚餐的菜,陈重在厨房垒灶台,想想布店掌柜还邀我画样子,忙活肉食没有给他画,洗干净了手,跟陈重说了一声,让他看着别停火,回卧室画画稿。
兴哥儿跟我一起,&ldo;兴哥儿,你有启蒙过么?&rdo;好奇的问了问他。
&ldo;有识过三字经的,夜里有空的时候王叔教过几个。
&rdo;&ldo;那好,我们看看有没有你能用看的书。
&rdo;两个人翻了翻,找到一本还是陈重小时候的弟子规,递给他。
&ldo;不会的可以问我哈,我要是不会,就去问你陈重哥,嘿嘿嘿。
&rdo;一大一小埋在桌面上,我的字也是皱皱巴巴,兴哥儿跟我差不多哈哈哈,我也没有管他,自己拿了之前的炭笔,在纸上勾勾画画。
女生的衣服画起来更简单一些,收腰样式的衣服,依然保留了斜襟的搭扣方式,衣摆过臀,微微摆起来,这样添进棉花,衣服会有更有型,最大的不同点是给衣服上添了帽子,虽然我们觉着很常见但是这个时代是很少的,这样虽然多了点布料,可是保暖方面更上一层。
男士的衣服这个时代大多也是斜襟或者直接就是大褂,给他改成了有叠层的直接扣式,棉衣这样穿脱更方便,细致的人家做的盘扣配起来更加精美。
涂涂抹抹一阵时间,陈重进屋跟我说,&ldo;可可你看看行不行?那些风干肠都瘪了。
&rdo;放下纸笔,跟着出去看,果然肠衣已经变硬,水分也蒸发掉了,撤掉松木树枝换上了炭盆,之前要陈重给在铁桶内壁做了钩环,铁钩,拿出一部分猪头也拿了一部分,盖上桶盖,炭盆放进去烘烤。
兴哥儿也收拾好书本过来了,&ldo;姐姐,这是做什么?&rdo;&ldo;啊,烤一下啊,看看会不会更好吃。
&rdo;&ldo;陈重你做好了?&rdo;陈重没回我,笑着握着我手,摸摸兴哥儿的手,我们两个跟着进了灶房。
大小正好契合陶缸的灶台盘的整洁利落,为了让他干的快点,尽早定性,陈重在凿岩里添了柴火。
&ldo;啊啊啊,这个太棒了,陈重你果然是小能手,对了对了,时间差不多了,我开始做饭,你去喊陈大哥来吃饭吧,带着兴哥儿去,桌上的画稿顺路给布店送过去,掌柜人不错,你让他看着给就好,给多少你就接着,好歹常走动着是个善缘。
肉店的钱也要给人家送过去。
&rdo;碎碎念看他两个都受不了的样子,我吐吐舌头,&ldo;好啦,快去,回来记得带点好酒,咱家米酒怕陈大哥喝不过瘾。
&rdo;擦擦手送他们出门,然后,回厨房准备晚餐。
主打菜肯定是猪头肉跟卤货,现在又烤了一份猪头肉跟风干肠,四个肉菜了,再就准备几个清口小菜,凉拌一个白菜丝,还有一个糖拌萝卜丝,再加一个醋溜白菜,七个菜,陈重添着火烘干的灶台让我放了小锅子,将地瓜放在上面蒸着。
最近一直没做面食,上次吃的是玉米面包子,这次还是做一个千层饼,定好菜单,粥最费时间就先熬着了,原味的猪头肉跟卤货各切了一盘,配了一碗蒜泥。
白菜扒开取最嫩的菜心,切丝备用,桶里烘烤的肉食也开始出香味,一天不知道在哪淘气的大黑闻着香味在桶边打转,掀开桶盖,香味更加浓郁,炭火烘烤过的猪头肉,油光锃亮,本来露出来就红润醇香的卤肉。
原本有些肥肉的猪头肉一烤,油脂逼了出来。
用布垫着铁钩拿了出来,切成了片摆盘,一部分切丝拌了白菜丝,和了面,干锅不放油,面饼下锅,几个反转也熟了,捡出来盛盘里,放上桌,快手炒了白菜,出锅盛盘,上桌后吹了吹烫着的手,捏捏耳朵,添了水,接着锅里原本的菜油,擦了地瓜丝进去,开过后下调好的玉米面,地瓜红薯粥也就好了,盖上锅盖准备切萝卜丝。
门响大黑跑去门口叫唤,一行人跟着进来了,&ldo;弟妹做了这么多菜啊,哈哈哈今天有口福了。
&rdo;?
☆、大团圆
?&ldo;大哥你来了啊,快坐快坐,陈重快把酒热上。
&rdo;我连忙招呼,&ldo;嫂子我来我来。
&rdo;人随声至,&ldo;大宝你也来啊,还想没看到你呢,让你陈重哥做,你们都坐,今天就是来吃饭的,尝尝我的新菜。
&rdo;
让他们都坐下,滚水的锅将调好的玉米面下锅,&ldo;弟妹,别忙活了,快一起坐坐,按说搬过来就应该过来贺喜来着,不过大宝回家回信说要等你们忙完,我想着也别给你们添乱,按捺了几天可等着你们叫了。
哈哈哈,大宝这崽子可是回家回味了好几次你家的饭菜啊。
&rdo;陈大哥坐下闲谈。
切好的萝卜丝过水泡了跑,醋跟糖一起拌好,上菜,烤风干肠也切好,再炸了一个花生米玉米粥盛碗,千层饼、风干肠配上地瓜玉米粥,比乡村饭菜细腻,没有大富之家豪华,只希望他们吃个顺心。
小灶上的地瓜加肉汤喂了大黑。
饭菜都摆桌,陈重给陈大哥倒上酒,一桌人边吃饭边闲谈,&ldo;弟妹啊,你这肉做的特色啊,吃起来别有一格,还有这个肉肠,有松枝的味道,味儿确实不错。
&rdo;陈大哥说完又夹了一筷子。
&ldo;那一会走的时候给你包上一些,让嫂子跟家里都尝尝。
&rdo;&ldo;那敢情好。
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