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张南燕请求毛瑞杰允许她用厨房的材料煮一碗面。
毛瑞杰一口答应。
张南燕就做了一碗她小时候只有生病才能吃到的酸辣面叶。
姜丝切得细细的,葱花切得碎碎的,少油爆香一下,香味出来加水煮沸,再下入擀得很薄的面叶,加入多多的醋。
酸辣清甜味扑入鼻腔,光闻着就觉得香味冲进大脑,打开每一条经脉,浑身畅快。
清澈的汤,雪白的面叶,翠绿的葱花,几滴漂浮在汤面上的香油,最普通的材料却作出让人一看就胃口大开的面叶汤。
这就是穷人的法子啊。
乡下没有医院,就算大点的村子有个卫生室,里面的药也能放过期。
为啥,越是缺医少药,人们生病就越不指望药。
穷人家不管哪不舒服,都是喝碗姜汤,发发汗就好了。
小孩子生了病,哭闹着喝不下辛辣的姜汤、吃不下饭,妈妈们就用尽了有限的智慧,用最普通的面粉和葱姜,给孩子做一碗驱寒、开胃的面叶汤。
热气升腾,姜丝葱花的辣香清甜飘出来,醋的香味也随着加热浓郁起来,说也奇怪,食堂里到处都是煎炸烹炒的香味,可姜葱醋的味道一下子就从众多香味中脱颖而出,就好像一首歌曲中清亮的高音,一下子就冲到最亮眼的地方。
“好香啊。”
毛莲花探头来看,一看是张南燕做的,立刻哼一声转过头去。
毛瑞杰欣喜地看过来“这做得什么?不错啊。”
张南燕羞涩地笑笑“就是最简单的面叶汤,我朋友生病了,吃这个开胃。”
张南燕说着,将叶面汤盛进一个碗里。
“老板,碗能借我用用吗,等我朋友吃完了我再拿回来的。”
“用吧。”
毛瑞杰大方答应。
张南燕端起碗,走到金勉身边“我给白静做了一碗面,咱们快回去让她吃吧。”
金勉凑到碗上闻着“好香啊,南燕你太厉害了!
就是端着不方便,要是有一次性餐盒就好了。”
“下次我买一个保温桶,你们想吃什么我给你们做。”
她们说笑着,一起走出去。
经过的地方,面叶汤的香味就飘出去,引得还在食堂吃饭的学生们纷纷打量。
“好香啊,她们在哪家买的?”
“是从那边走过来的。”
有学生来到窗口前“老板,来一碗刚刚那种汤。”
毛瑞杰笑着说“不好意思啊,同学,那个是我们员工自已做着吃的。”
“闻着好香,好想吃啊,以后你们也卖呗,肯定卖得不错。”
“我们会考虑的,下次欢迎来吃啊。”
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