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第28章 糯米饭和羊肉粉（第1页）

俞悦看要记笔记的人比较多，干脆点了个外卖，边吃边跟专业不对口的观众闲聊。

“今天想吃清淡点的，点了个肠粉，要记笔记的同学慢慢记，不用着急，我跟其他同学聊聊饮食好了。

其实我们西南人民从早上就可以开始吃很重口的东西了，贵州的话比如糯米饭，羊肉粉什么的。

可能是前两年大家憋得狠了，刚一放开就火了很多城市，热门的变爆款，冷门的变热门，贵州也趁着这股东风小小的火了一把。

但是我们华夏幅员辽阔，地大物博，导致北南差异东西差异都很大，天南海北的大家饮食习惯迥异，所以不理解其他地方的人可太正常啦。

比如我长大了知道两广人民竟然用粥底煮火锅的时候就大为震惊，也不理解他们对食物的鲜和本味的执着；

北方人的主食竟然是面食而不是米饭，他们的馒头竟然没有甜味也让我地铁老人手机；

北京人吃麻辣烫放的麻酱竟然不是麻辣口的花椒辣椒酱之类的，它竟然是花生芝麻酱！

诸如此类数不胜数，没吃过之前我都是一脸疑惑，这能吃吗！

但是王境泽定律诚不欺我，吃过以后：真香！”

因为是直接打的楼下老板电话让店家送上楼，所以俞悦说完就拿到外卖了，她跟以前一样，先给观众看了一下，然后迫不及待地一口咬下。

草莓奶糖：说词！

你说词啊！

蓝莓芝士多：陪一个咸蛋黄饭团吧。

咪咪是只小猫：减脂人陪一杯冰美式吧，我们家咪咪陪一根猫条。

九州一色的霜：来了来了，豆浆油条永远滴神！

俞悦把嘴里的食物咽下去，喝了口枸杞水，才笑眯眯的道：

“点了个鸡蛋肉末的肠粉，特意让老板没加辣，不然西南这边一般是默认加辣椒的，好吃倒是好吃的，不过我感觉这个皮有点点厚，没有网上大家说的薄如蝉翼，不然我们下次旅行地点就选广东吧，去尝尝正宗的肠粉。”

俞悦收拾了下桌子，问了下弹幕然后发现大家都还在奋笔疾书，她干脆继续刚才的话题。

俞悦：“说回贵州，我们贵州人的早餐比较普遍的就是各种粉面还有我刚刚说的糯米饭了，也有人直接来一碗拌狼牙洋芋的。

糯米饭的话这两年好多商家都在跟风，喜欢加一些奇奇怪怪的料，比如咸蛋黄奥利奥之类的，本土人听起来就觉得很黑暗。

一般贵州人普遍加的就是折耳根，油泼辣子，酸萝卜，海带丝，洋芋丝，花生米或者小黄豆，葱和香菜了。

有没有很耳熟，你们没感觉错，我们拌洋芋或者是臭豆腐也是这些配料，堪称贵州小吃的灵魂。

糯米饭呢是咸口的，蒸熟的时候商家就已经顺便调味了，成品也很草率，塑料袋往手里一放，先铺一层糯米饭，再放上自己爱吃的配料，最后再盖一层，塑料袋裹上团成一团就算完事。

表面看着平平无奇，但是你一口咬下去，糯米饭本身的软糯清甜，米饭里酱油的咸香，脆哨里猪油的香味，酸萝卜带的微微的酸和油泼辣子同样微微的辣，所有的味道全在口腔里爆开，这个味道，不摆了。”