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诸位,我们把自己的饭做了,你们想吃什么?”
“肉!
我们也要吃肉!”
小石立刻举起了手。
这一提议立刻得到了大家的热烈响应。
今天做了一天的大菜,虽然做的时候尝过,但是那除了能勾出肚里的馋虫,根本塞不了牙缝。
这会儿早已饥肠辘辘了,谁不想吃点儿好的。
听到那此起彼伏的附和声,连珞珞嘴角勾了起来:“好,我们吃肉。”
拿起一块三分肥七分瘦的猪肉切成肉丝。
用盐、黄酒、淀粉和水将肉拌匀。
葱白切丝备用,再炒一点儿葱末。
热锅下油,将肉丝下锅,滑炒变色后就捞出来。
再重新倒一点儿油,下葱末爆香。
等到葱的香味完全散发出来,加入甜面酱,再加一点儿高汤、料酒和白糖不断翻炒。
等到锅里的酱料变色出香味,就将肉丝重新倒入锅中,继续翻炒均匀。
等到肉丝都均匀裹上了酱料变色了,就起锅了。
最后再在肉上洒上葱丝,酱肉丝就完成了!
连珞珞炒完这个菜,感觉累得腰都直不起来了,小肚子也有些坠痛。
她拿了个玉米面的馒头坐在凳子上,就着酱肉丝吃。
肉丝咸鲜喷香,和着馒头一起吃一点儿也不咸,肉汁在嘴里爆发开来,那种满足感,瞬间扫去了一半的疲劳。
刚吃了两口,小石就屁颠屁颠跑了过来,将一个汤碗放下:“管事,这是师傅今儿个炖的莲藕龙骨汤,特意让我送过来的。”
连珞珞笑着递给他一个馒头:“替我谢谢你师傅。”
小石开心地举着馒头跑了。
连珞珞笑着看着他的背影,目光又移到了旁边。
今儿个的师傅们都异常好说话,徒弟们的要求基本上都是有求必应。
兰师傅居然还露了一手,给他们做了一条松鼠鱼。
基本上所有的小孩子们都围过去了。
馒头也蠢蠢欲动,不过她伸长脖子看了好一会儿还是没动,低下头来继续吃饭。
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