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第32章（第2页）

嚯，那牛牙口好，又壮实，铁定要不少钱呢！

」

「一只牛少说也要十七八两，他们家那只说不准得二十两了。

」

而这边，赵来贺拉着一车甲鱼来到如意楼，这一回驾着驴车，他直接走的后门，刚进去，就见孙掌柜满脸红光，又是激动又是焦急地冲他赶过来。

「赵兄弟，你那酱汁，还有没有？我如意楼都要了！

那可真是好东西啊，烧肉的时候放一点，那香味，整条街上都闻见了！

」

第31章

原来，那天孙掌柜见赵家说是买团鱼的添头，又是自家做的，便以为什么农家土酱，随手就搁一边了，正巧灶台上的厨子听说收了上好的团鱼过来瞧，看见搁在桌上的坛子，还以为是采购来烹饪的酒水，一道都拎去了灶房。

晚食刚好有桌客人在小二的推荐下点了道团鱼，以往这团鱼大多炖汤来食，讲究一点的厨子喜欢先烹炒后再注入热水熬煮，在这个炒制的时候烹入酒，能很好地去除团鱼的土腥味，如意楼的大厨拍开坛子口，按照经验直接倒了一勺，刚发现颜色不对，手下却已经下意识泼上去了。

正当他心下一急之时，却忽然闻到一股奇特的香味，他眼睛一亮，手上快速翻动，果然那香味越来越浓郁，整个团鱼也染成了好看的酱色，不多时，竟是整个后厨都弥漫了这股子香味。

整个厨房或忙碌切菜洗菜，或帮厨，或过来上菜的小二，都纷纷忍不住吞了口唾沫，伸头观望。

「真香啊，这是做什么好吃的呢？」

「颜色也好看！

」

「李师傅的手艺又进步了。

」

而随着店小二来回传菜，这股香味顺着后厨又传到了前堂，此时正是饭点，大堂里不少人闻见了，只觉得口舌生津，忍不住就问伙计这是做的什么菜。

伙计哪里知道，孙掌柜了解情况后，立马知道机会来了，连忙笑着跟大伙解释，只说是店里新进了一批上等团鱼，如意楼新研制了一种做法，用酒楼的独家配方制作，鲜香浓郁，一口就能让人流连忘返。

能上酒楼里吃饭的都是不缺钱的，闻着这味道，听完自然是要点上一份，而这样一来，后厨的团鱼竟是不够用了。

第一份红烧团鱼上桌的时候，瞬间吸引了整个大堂的客人，这时候鲜有这样浓油赤酱的菜色，那团鱼壳边的皮炖得颤颤巍巍，裹足了酱料，仿佛都能想像一口抿进去，又鲜又香，好吃得恨不得拌上两大碗白米饭。

「好！

这味道，绝了！

再给我来一碗大米饭，拌这汤汁简直极品！

」

正是先前点团鱼汤的那位，不过他也闻见了那霸道的味道，便问伙计能不能把他的汤换成新菜做法，伙计知道后厨没做团鱼汤，他又是今天第一个点团鱼的，自是应下。

是以，他也是第一个品尝到新菜的人。