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只是……
程峰没有暴露出心中的顾虑,笑了笑道:&ldo;当然。
&rdo;
然后他招来服务员,让她向经理传话。
这时程袖正在后厨门口蹲在凳子上,手里翻着国内最后的美食杂志,就叫《美食》。
每年best中国最佳餐厅信息就是在这个杂志上刊登,不过程袖手里拿的不是最新版,是三个月前的了,已经被人翻旧。
她正在看得那篇,是位四叶酒店总厨最新实践的川菜鱼,做法融合了西方菜品的特点,用红酒烹制,最后出来的味道麻辣入骨,香醉迷人。
不过此菜没有荣获一致好评,而是褒贬不一。
程袖发现,四叶酒店的总厨身份地位已经很高,但依然不会讨很多人的喜欢,相反,大家对他的要求会比其他厨师更高,像这道红酒川菜鱼,被人指责为水平有失,无往日创意新奇灵活,挑选上好的酒,搭配川菜的做法都是好几年前一些新锐厨师用过的……
&ldo;程姑娘。
&rdo;经理气喘吁吁跑过来,来到程袖面前,反而犹豫下来:&ldo;有客人想见一见做八宝葫芦鸡的厨师……&rdo;
程袖合上杂志,神情轻松,仿佛早有预料:&ldo;你们之前向媒体透露你们家总厨的身份吗?&rdo;
&ldo;没有没有。
&rdo;经理摆手,解释道:&ldo;我们只说了聘任的总厨很擅长做陕西菜和川菜,尤其是八宝葫芦鸡,并称为此人神秘,其实之前有人猜出是我们那位总厨,但我们没有承认……&rdo;
程袖点头,然后站起来道:&ldo;那我再救一次场吧。
&rdo;
经理看着娇俏的少女穿上一身白洁的厨师服,心情复杂,之前他跟秘书设想过是让别的厨师替程袖上阵,至少那是自家厨师,只是‐‐这如果是道普通的陕西名菜也就算了,此菜的做法以及深度却是他前所未见,面对那么多身居高位的客人,厨师紧张之下出了纰漏谁也担不起责任!
而且这样的过失,肯定要由程峰这个老板来负责……
不如早点承认错误,不能让别人对他们绿柏酒店的印象更加恶劣。
经理看到程袖换上厨师服,红艳的领巾衬着白皙的肤色,展现出娇艳的美感,优雅的步伐,挺直的腰板,把那种自信强大的气场发挥的淋漓尽致‐‐还真的有总厨的风范!
程袖的把头发卷在厨师帽。
帽子的高度有29厘米,当西餐走进中国餐饮界,帽子高度与地位也有了关联,只有总厨的长帽达到29厘米。
高帽没有带给程袖什么压力,照着镜子,觉得形象不会让人觉得没有礼貌,才点头对经理道:&ldo;我们走吧。
&rdo;
经理心脏跳动,竟然生出紧张起来:&ldo;好……&rdo;
程袖走出去,穿过后厨,大厅,走廊,上了三楼电梯,然后带着盈盈笑意,来到筵席中一号桌前,经理跟在后面,脸颊紧绷,情绪紧张。
在座所有的嘉宾眼神露出疑惑,只见一个年轻的女孩,露出礼貌的笑容,站姿礼仪不仅达标,还很有韵味,说话也连贯悦耳:&ldo;我是八宝葫芦鸡的烹饪厨师,我叫程袖,我给大家简单介绍一下做这道菜的灵感以及烹制步骤……&rdo;
程峰呆住。
这个女孩是白舟推荐来的厨师?
看起来好像……有点眼熟?
电光火石之间,程峰猛然想起!
这不是之前在老师旁边站的姑娘吗?那不是老师带来的小师妹吗?现在怎么成做出八宝葫芦鸡的厨师了?
问题集中在程峰的脑袋里,几乎快要爆炸。
...
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