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第91章（第3页）

这几天程袖都在跟这个年轻人视频通话，之后老方才知道这个年轻叫罗宇翔，是程袖的徒弟。

老方这个时候能见到属于程袖另一面，没有平常温柔，倒是带着几分严厉。

程袖把热干面放到了桌子上，向视频中的罗宇翔发出提问：&ldo;热干面要用什么面？什么特征？&rdo;

罗宇翔回答道：&ldo;碱面，最明显的特征是浅黄色。

&rdo;

&ldo;煮面到几分熟要盛入盘中？&rdo;

&ldo;八分。

&rdo;

&ldo;如何提高面条的嚼韧？&rdo;

&ldo;要把面条放在凉水搓洗……&rdo;

&ldo;怎么搓洗，现在示范一遍……&rdo;

等罗宇翔示范完，程袖才点头道：&ldo;做得不错。

&rdo;

罗宇翔问道：&ldo;那个……老板，热干面酱料比例刚才我没记住，你能不能再说一遍？&rdo;

程袖把酱料比例简单说了一下，最后道：&ldo;每一位厨师都要有属于自己的配方，就算是简单一碗热干面也是。

我希望你自己能尝试调配，等我回到瀚城的时候，能品尝一份与众不同的热干面。

&rdo;

罗宇翔很动容，用力地点头道：&ldo;我会努力的。

&rdo;

老方在旁边点了点头。

程袖年纪虽小，却很会教徒弟，不是一味的灌输她烹饪的理念，而是让罗宇翔自寻摸索。

这时程袖已经关掉视频，回头道：&ldo;老方，我做了一大盆热干面，大家要是每吃的话，要不要尝尝？&rdo;

老方哈哈一笑。

这才是他来小厨房的目的！

两只手把桌上的一盆热干面抱起来，走出厨房时，还扭头对程袖道：&ldo;再拿点酸豆角还有酱汁……对了，徐豪喜欢吃辣，再拿盒辣椒油。

&rdo;

五分钟后，百川的厨师们聚在餐桌前，每人面前都一碗红油淋上的热干面。

徐豪非常爱吃辣，虽然碗里的热干面红彤彤的很诱人，却还是不满足，舀一大勺辣椒油洒在碗里，用筷子搅拌。

辣椒是程袖精心炒出的，并不只有辣味，还有股苏香萦绕。

在搅拌当中，筷子把热干面翻弄，芝麻酱的香味愈来愈浓，配上闻而辣舌的辣椒红油，让徐豪食欲大动，有些迫不及待得想要品尝，筷子加速翻搅，辣椒拌匀，便挑出一大口面条吃进嘴中。

这口辣味十足的面入口，舌尖都震颤一番。

徐豪连续吸溜五六口，然后大口咀嚼，热干面软韧兼得，嚼劲十足，渗进酱汁里的面嚼下一口就能在嘴里弥漫着香味。

&ldo;太好吃了！

&rdo;

徐豪嘴唇被辣椒辣得发红，那股辣意却让他振奋无比：&ldo;醇厚的芝麻酱已经完完全全地沁入面筋里了，真香，不过还是辣椒更香。

&rdo;