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000117 苦差事（第3页）

还是工人们老实或者说是已经习惯了，没那么多怨言的清理着发酵罐。

跟着运输皮渣的叉车，几个人来到压榨车间。

螺旋压榨机这时又发挥了作用，将皮渣中残留的葡萄酒挤出，最后只剩下干瘪的葡萄皮，戴维的堆肥区是它们的最终归宿。

接了一杯压榨酒，苦涩味更浓烈了，基本已经破坏了酒的美感。

难道放在罐子里他就会变回来？只是不是应该放橡木桶么？

“这些酒为什么不装桶？”

“不是啊，我们还要进行乳酸发酵，才能将那种涩味降低，同时柔和酒的口感。”

“我知道要进行后发酵，不过它们不是应该在橡木桶中进行么？”

“现在后发酵基本都是采用不锈钢罐子，方便控制发酵温度。”

“博，他们不来掌握？”

“不用，实验室会给出准确的剂量的。

酿酒师在后期调配时作用更大些。”

下午仙粉黛的换罐肖逸飞果断也溜了，理由就是陪客人。

李庆林他们的假期只有这么11天，他们下午去纳帕谷山上的化石树公园爬山带游玩晃悠了半天，第二天他们就要踏上回国的飞机了。

“走吧，我送你们去旧金山。”

李庆林假客气道：

“那多不好意思，让你这个亿万富翁送我们，真的是太荣幸了。”

肖逸飞擂了他一拳，你妹的，接你的时候你怎么不说荣幸啊。

徐淑云和肖逸飞混了这么几天，也熟悉了很多，她拿萧雅打趣：

“他那里是送我们，明明是送萧雅的，我们俩是搭头，搭顺风车的。”

萧雅被闹了个大红脸，要去挠徐淑云的痒痒。

“你说什么，明明是他想偷懒，不想去换罐。”

肖逸飞解释道：

“我顺便去伯克利办点事。”

到了丹维尔的家，肖逸飞开始打电话约人，将他们送到旧金山机场安检口，肖逸飞将李庆林拉倒一边：

“你想不想出国工作？”

“想啊，做梦都想。

怎么了，土豪打算让我抱大腿了？”

“正经点，你要是想的话，巴黎那边我有业务要开展，需要一个可靠的人盯着。

你愿意就开始学法语吧。”

“不是吧，我还以为到美国来呢，好歹我还学过英语，你给我支到法国去，我还的从头学法语呢。”

“美国这边我自己盯着就行了，你要不愿意，我另外招人就是了。”

“别，你等我考虑考虑吧。”

“行，3月前给我答复就行。”

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