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我的饭馆通北宋第三中文网

作者：庄申晨更新时间：2025-12-01 03:13:37

“在下苏轼，与舍弟自眉州进京赶考，怀念家乡风味，贵店可有蜀地美食？”“有的！本店正是川饭店！”自从吴铭打开了那扇通向1056年的门，他再也不用担心饭馆的生意了。……“州南吴楼乃京师酒肆之甲，饮徒常千余人。凡酒店中，不问何人，皆排号入内。虽一人独饮，杯盏亦用一等琉璃。其果子菜蔬，无非精洁，凉水茶饮，皆可续杯。更有回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐之类，每分止百文矣。”——摘自《东京梦华录》我的饭馆通北宋

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《我的饭馆通北宋第三中文网》308 蚕丝豆腐

也都纷纷竖起耳朵。 “相当了得!不仅功底不俗,想法同样绝妙,那千丝豆腐,谁能想到把豆腐切丝入菜?还有那赛螃蟹,啧啧,当真跟螃蟹一个滋味......” 张远细细描绘,听得众人连咽唾沫。张三忽然掀帘而入,喊道:“张铛头!刘掌柜有请!” 张远记得归来途中刘掌柜的神情异常阴沉,眼下却拨云见日,笑容和煦,反倒教他不安起来。刘保衡笑问:“适才在吴记川饭品尝的两道菜,张铛头以为如何?” “不错,值得一尝。”张远谨慎措辞。 “可有改进的余地?” 39 我七人只是后得之辈,但我俩没个贼牛逼的朋友叫晏几道。是过呢,刘、张七人这天尝的是谢清欢的出品,刀工既是够极致,也有...

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