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第九十一章（第3页）

【我们再来说说第二样美食，火锅。

】

【火锅分为两种，单人火锅和鸳鸯火锅，前者基本上伴随着青铜器出现，后者要晚很多，有记载追溯到三国时期。

】

【先说说单人火锅，青铜鼎大家应该不陌生既可以当做酒器，可以拿来煮食物，说不定最初是用来煮食物。

】

【最初的火锅叫温鼎，分上下两层，上层煮肉，下层放炭火。

】

光幕出现青铜器“温鼎”

和现代铜炉火锅对比图。

紧跟着跳到满满当当的火锅配菜，和被配菜环绕通红的铜炉火锅。

不少美食爱好者看着咽口水。

后世吃得这么好吗？许多食材都没见过。

【温鼎光听名字就知道其作用，用来温食物对不对，寒冬腊月一家人围着温鼎吃火锅是不是很痛快，不过让大家失望了，挖掘出来的温鼎最早在商朝和周朝，到了春秋战国时期反而失去了踪影。

】

【跟大家想象中一家人围坐在一起吃火锅不同，周礼制定的餐桌礼仪是分餐而食。

寒冬腊月，大家吃的也只有面前的菜，温鼎作用顶多跟保温盒是一个道理。

】

【顶多用来温菜，当然不会拿来当陪葬品，这大概是没有挖掘出来的原因，春秋诸侯哪个愿意陪葬品里有个温菜的玩意？那也太丢面子了。

】

【假如我回到古代，我可能大概也不会选择一个保温盒来做陪葬品。

】

【哈哈，不过换句话说正因为少见才珍贵，这要是留到现代那绝对是国宝。

】

【来来来，我们再说说下一道出场的菜。

】

光幕出现蜡笔小新用筷子去夹冷面。

【日式流水冷面大家听没听说过，站在最上方的人放一小团冷面在冷水中，经过一路激流，筷子争夺，抢来的食物吃着就是香，冷面不一定好吃，但是这个过程一定很好玩。

】

【哈哈，大家没想到吧，日式的流水冷面也是来源于我们，换句话来说日本那小荒岛有那样东西是属于他们自己的？】

【我说流水冷面来源于咱们，可能很多人不信，但是我再说“曲水流觞”

，大家一定会恍然大悟。

】

【汉代文人聚餐流行的玩法，每年夏历三月会举行拔褉仪式，仪式完成后，文人会站在河渠两边，在上流放酒杯，酒杯自上往下流，停在谁面前谁喝。

】

【有人可能不理解是怎么个玩法，水杯要是一路跑了该谁喝？】

光幕出现一张古图，道弯弯曲曲的人工河渠，两盘坐着客人，河渠顶多也就半米宽。

【最早的曲水流觞或许在

野外举行，发展到后面变成了住宅院子里。

玩法跟冷水凉面无异。