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阿姨说哎呀，你这还叫不讲究？我沾光了。

话音落下，店内三人都笑了起来。

鸡汤滚了，将生将鱼肺切片，和去了皮并片好的鱼肉放进汤内。

“咕噜”

的鸡汤很快沉寂，好奇地拥抱着鱼肺鱼片酝酿着下一波反应。

将生看豌豆苗，贺蔷已经上前，说我来洗切配菜。

鞭笋要切得斜细，不能过长。

香菇在指下软软一弹，随即被刀锋分解成片片伞状。

火腿四四方方，瘦肉红亮，肥肉透明。

鸡汤再度沸腾后加盐，将生拿着勺撇沫。

她做这事和杀鱼不同也相同，少了不眨眼的血气，多了温温柔柔的郑重其事。

店内三人都没说话，看着浮沫被撇干净后透亮的汤水，屏住呼吸等待最后两道工序。

将生将鞭笋、火腿、香菇倒入汤中，再盖上锅盖小火焖煮了两分钟。

沸腾的蒸汽卷来了火腿的咸香、香菇的清香和鞭笋的竹香，底味又有鸡汤黄油浓郁的鲜味。

它们翻滚嬉戏，释放香素，包裹融化彼此，渗透入鱼肉鱼沸后，化作了一道奇异又生动的鲜美气息。

路过不知谁说了句，“好香啊。”

皱眉阿姨咽了口水，贺蔷的眼睛一眨不眨，将生适时揭盖，关火撒上碎豌豆苗。

轻轻搅拌汤汁时，贺蔷对皱眉阿姨说，先暂停营业。

“蔷味”

的门暂被拉下一半，外界的光亮只透了些许，好在店内灯火热暖。

将生接过贺蔷递来的纸巾擦了汗，她身上淡淡的鱼腥味隐在满室鲜美的汤味下，偶尔被贺蔷嗅到也不觉得唐突。

将生给每人盛了一碗鸡汤鱼肉，拨开吊底的鸡汤，金黄的鱼肺，白乳般的鱼肉，莹滑的火腿，淡青的笋，鲜亮的绿齐聚一堂。

皱眉阿姨看得一愣，贺蔷迫不及待凑上去嗅了口。

店内只听到空调外机的声音，柜台上是包了一半的年糕，墙另一侧的料理台上还有贺蔷擀得均匀薄嫩的馄饨皮，“东茂”

里不时传来叫人听不清的小小喧哗，时间和空间在将生做的汤中凝固。

没有人说话，三人只是随意坐下，各自捧碗下勺。

皱眉阿姨发出了喝鸡汤的“啊”

声，贺蔷吃东西斯文，勺子送到唇边沾了点后，又马上送了一口。

将生低头捧着碗直接喝，嘴上还沾了点碎豌豆苗。

鱼肉的甜也被各种食材催出，她又吃了块鱼肺，软鲜顿时溢满口腔。