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第59章 水煮鲫鱼的魅力（第2页）

鱼身早已熟透，却未煮散。

用力过大，会将整块鱼肉夹散，导致美味脱离掌控。

用力过小，滑腻的鱼身就会调皮的返回汤底。

轻轻上提筷子，将鱼儿带出水面。

这时候切记速度不要太快。

鱼面比较光滑，稍不注意就会脱离筷子的包围，重新回到盆中。

掉落事儿小，重新夹起就行。

难就难在，掉落之时受重力影响，鱼身击打油面后，使得汤汁飞溅，注意力高度集中的人们，很难躲避开。

顺利将鱼捞到碗里后，才仅仅完成准备工作。

略带汤汁的鱼儿，整条入碗后，铺在碗底，白白嫩嫩的鱼肉，时刻散发着诱人的美味。

“任涛，鲫鱼要先从鱼头部分开始吃哦”

看到我已经夹了鱼到碗里，我妈提醒道。

“为啥呢？”

不是都一样吗？难道从中间不能吃？

“从鱼头开始吃的话，不容易被卡住，鲫鱼的刺都是倒刺，鱼尾的刺更多”

虽然我妈表述的不是特别明白，但我作为一个听话的孩子，照做就行啦。

既然知道吃鲫鱼很有讲究，那咱也要先从鱼头的部分开始吃！

轻轻拨开鱼皮，露出白白的鱼肉，这个时候就要格外小心了。

吃鲫鱼千万不能着急，更不能图什么一口吃到一大块鱼肉了。

夹上一小块鱼肉，蘸上一点碗里余留下的汤汁，送入口中。

入口先是汤汁的复合味道，麻辣鲜香过后，再是鱼肉的甘甜，一个字：美！

仔细咀嚼几下，确认肉里没有夹有鱼刺后，再一口吞下。

“慢慢吃，看被鱼刺卡到哦”

父母的关心总是第一时间传来。

靠近鱼头的部分吃完后，便顺着鱼身往下，鱼肚，鱼尾，细嫩的鱼肉让劳累一天的人们变得轻松许多。

埋头仰头之间，是在找寻鱼儿的身影。

侧头转头之时，鱼刺尽数吐落桌角。

将鱼儿翻面，露出另外一面完整的鱼身，美味继续，不容停歇！

埋头吃鱼的时间，我爸和两位叔叔，推杯换盏，喝的好不热闹！

看来我妈做的水煮鲫鱼确实魅力难挡，让人欲罢不能啊！

吃完一条鱼，再夹一点酸菜，喝上一口汤，美滋滋！

悄悄观察一下大家，喝酒的提杯，吃鱼的提筷，尽情的展现自己的本能，不做作，不掩饰。

没有大酒店的那种拘束，更没有好久不见的陌生，捻鱼，吃菜，随意之间透露的自在，犹如一家人一样，热热闹闹。