零点小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第97章 这酒酿的味道闻着怪独特的（第1页）

第二天一大早。

自从林六娘和杜芸儿说了来做工的事情，杜芸儿每日一大早就来了周家帮忙。

杜芸儿头脑不笨，手脚也麻利，很快就上了手，甚至比孙二翠做得还要快。

有了杜芸儿帮忙后，早上的工夫一下子变得没那么紧张了。

甚至林六娘今日都腾出了额外的工夫来做甜酒酿。

酒曲是之前就做好的，今日正到了开封的时候，林六娘打开密封的罐子，之间里面整齐的摆放着白色的小毛球。

之前搓好的徘徊花小丸子已经发酵完成，长出了细腻柔软的菌丝，闻上去有淡淡的草木味。

林六娘把淘洗好的糯米放上蒸笼，蒸上两刻钟后散发出清香软糯的香味时取出来放凉，再用冷水将这些熟糯米冲散，一粒粒分开来。

这时候林六娘再取出做好的酒曲丸子，掰碎了揉在糯米粒里，再次放进蒸笼里，只是这次并不烧火，只是放在温热的蒸笼里闷上一天，等到第二日有清澈的汁液漫过糯米粒，甜酒酿的汤底就做好了。

杜芸儿有些好奇，“六娘，你这是在做酒酿吗？”

杜芸儿不禁吸了吸鼻子，有些奇怪，“这酒酿的味道闻着怪与众不同的。”

林六娘笑道，“明日你便知道了，到时候给你盛上一碗。”

不料杜芸儿却有些误解了林六娘的意思，这几天她也知道六娘做这些东西是卖钱的，有时候配方最忌他人相问，刚才自己不注意问出了口，六娘虽然看着不太在意，但是自己从今以后也要谨言慎行，不能辜负了六娘的信任。

要是被有心之人利用，她就真是无颜面对六娘了。

等到第二天一大早。

林六娘就取出了蒸笼上发酵完好的甜酒酿汤底，放进了锅里，灶膛烧小火，再加入了两三个鸡蛋和一些红枣，冰糖一起炖煮。

等到甜味盖过发酵的酒味，林六娘灭掉灶膛里的柴火，又焖了一会儿，才开锅盛碗。

莹白色的汤底上浮着金黄色的蛋花儿，加以红枣和徘徊花点缀，这一碗甜酒酿色彩明亮，还未入口便让人觉得心中有了暖意。

今日立冬，最宜喝一碗鸡蛋甜米酒暖暖身子。

这是林六娘爹爹在世的时候对她说过的话。

每年冬日爹爹都会给她煮一碗鸡蛋甜米酒。

爹爹说这是从前祖母每年过冬时给他煮的甜汤，只要在立冬喝下这一碗甜米酒，来年都会健健康康的，百病无忧。

爹爹极少提起自己的家人，唯有在这一日看着她的眼神里会透露出她看不懂的愧疚来。

她仍然记得有一年爹爹看着她喝甜米酒，突然问她，“六娘，你会不会怪爹爹……明明爹爹可以让你过上更好的生活，却因为爹爹的自私让你只能留在这里……”

林六娘至今也不懂爹爹愧疚的眼神到底代表着什么，她只知道这一碗鸡蛋甜米酒对她而言代表着寒冬的温暖和爹爹的爱。

而她这一次又对童年时的鸡蛋甜米酒做了改良，加入了徘徊花，使得口感更加清甜，色泽也更加明亮。

“二婶，这个好好喝，我还要一碗！”