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第二千九百五十四章 两个转化途径（第2页）

“哪两种？”

“第一种就是通过接触空气让茶饼逐渐氧化成熟，新茶的茶箐气会慢慢散去，茶质也会逐渐醇化，慢慢沉淀而出现陈香，茶韵也在逐渐酝酿成长，这个过程相对来说还比较快，不用多久就可以让新茶的寒气减弱，陈韵渐长。

正因如此，这里的人通过经验观察到这种现象，于是都主张新茶饼需要接触空气，以达到快速熟化的目的！”

小星说道。

“这确实是可以缩短不少时间，有利于茶叶在较短时间内就可以上市售卖。”

李运点头道。

“但我们知道，让茶叶接触空气风险太大，稍不注意就会前功尽弃，这种快速成熟法是有代价的，有时候代价会大得让人承受不起，所以，我们还是要更为关注第二种转化途径！”

小星笑道。

“第二种难道就是我们的方法？”

李运问道。

“我们的方法是在完全研透茶叶本源的情况下，通过注入极子能量改变其内部的微子排列，使其直接变成一片茶叶能量体，其中所蕴含的茶质绝不是普通神识所能看清，也绝不是通过收藏就能达到的境界，哪怕一片茶叶有幸能放上数亿年不坏，也不可能变成我们所炼制的能量体，所以，这第二种方法嘛，当然不是我们的方法，不过…”

“不过什么？”

“它与我们的方法还是有些类似的，那就是微生物转化的途径！”

“微生物转化？”

“是的，茶叶之中就有无数的微生物，它们都会参与到茶饼后期的转化过程当中，实际上，这里的人们并没有意识到这一转化途径，但他们却在无意中做对了一步！”

小星说道。

“哪一步？”

“就是将松散的茶叶压制成茶饼、茶块、茶砖等致密的形状进行保存，他们的目的一是为了保存，一是为了便于运输。

但这样做恰恰给了茶叶中那些微生物一个颇为稳定的内部空间，让它们可以在里面生存活动，而它们的活动慢慢地会促进茶饼的熟化，醇厚，陈香和陈韵就是因此而来…”

小星解释道。

“这些微生物似乎并太需要空气？”

李运狐疑道。

“是的！

许多这样的微生物其实是厌氧的，它们并不需要多少空气就能在茶叶中生存活动，相反，如果空气太多，会严重抑制它们的活力。

因此，散茶无法得到微生物转化的好处，只有将散茶压制成紧密的茶块，才能将这第二种转化途径进行下去，这也是为何茶块越存越有价值的原因所237937.cc在，而这也是这里的茶叶二次生产过程最重要的一环！”

小星续道。

“这么说，第一种转化途径比较适用于短期目的，如果人们想要长期保存茶叶，以达到越存越有价值的目的，最好就是将茶叶完全密封，只注重第二种转化途径即可？”

李运恍然道。

“正是如此！

适当接触空气是后期转化的短期行为，不能持久，久了必坏！