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第二十八章嫩豆腐一般的血肠(第1页)

[rg]

“我和房主说,只付得起一个月的。”

“房主答应了?”

“嗯。”

楚凝的目光中带了几分狐疑,乌荀又道:“掌柜的,我也答应了他,一个月之内付清剩下的房租。”

“好!”

一声掌柜的叫的楚凝心里甜,她赶忙出门把消息告诉大家,之前她总想着什么时候才能攒够一年的租金,如今总算有找落了。

店铺的事情是楚凝一直念叨着的,几人看着楚凝眼中的光亮,初时有些惊讶,后来说一定要好好的庆祝一下。

刚巧第二日三狗子家里杀了羊,乌婶让二蛋去三狗子家换点羊血和羊肉。

最近二蛋吃多了羊肉串,倒是没什么兴趣了,乌婶把羊肉收拾了,准备一会儿下锅炒了。

楚凝本好奇乌婶要羊血做什么,却看见乌荀卷了袖子,将羊血拿到了案板边。

羊血还是新鲜的,乌荀拿起刀,案板上放了几颗葱,手起刀落,只听当当两声响,乌荀手中的葱已经剁成了葱末。

楚凝一直看乌婶做菜,还不知乌荀竟也有这样的刀工。

白绿相见的葱末被乌荀的刀盛起,缓缓洒落在羊血之上。

少年的头垂着,认真忙着手中的活儿。

纤细的指尖下是有条不紊的动作,葱末,姜末,盐,香菜,水,一样样倒入盆中。

他的手中拿了筷子,将所有的东西混合均匀。

他的眸盯着案板,像是在做一件艺术品。

初时知道乌荀要做羊血,楚凝本是奇怪,总觉得会吃不下,此刻看着乌荀的动作,却入神了。

肠衣已经被清洗干净,乌荀在肠衣的一端打了结,将混好的羊血缓缓倒入肠衣之中,等到都倒完了,又在肠衣的另一端打了结。

锅内已经烧好了热水,乌荀将灌好的血肠倒入沸水之中。

血肠在锅中来回翻滚,血色渐渐退去。

乌荀看着煮的差不多了,拿针像血肠上扎了一下,看血不会流出来,血肠就好了。

二蛋灭了火,红儿托着盘子让乌荀把血肠盛出来。

血肠很长,乌荀拿着小刀一块块切开。

煮好的血块是褐色的,用肠衣包着,隐约还能看见里面的葱末和姜末。

今天的天气还算不错,乌婶提议大家在外面吃午饭,楚凝帮着乌婶支起了桌子,看着一道道做好的菜被端上来。

乌婶难得的拿出了马奶酒,给每个人都倒上了一杯,楚凝看着眼前的酒,又想起了自己之前醉酒的晚上,不过喝一杯应该没什么问题。

众人欢聚,乌婶给楚凝夹了一块血肠,“凝儿,荀儿的手艺你要尝一下,血肠算是北疆难做的食物,阿妈每次都控制不住火候,多一分就老了,少一分就不成块,这样不老不嫩的,热着吃就好吃。”

楚凝谢了乌婶,夹起血肠咬了一口。

肠衣难断,咬一口就变成了一齐吞进去。

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