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第101章 胃口太大（第1页）

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第101章胃口太大

自从兄妹俩商量好后，从第二天开始，靳一烈和多多又开始忙了起来。

连带着，原本心中有些少女情怀的柳春芽，也将注意力转移了。

她在得知多多这边打算用豆油替代猪油后，便一直跟他们身后。

三人先是做萝卜油包，其中的米浆就是掺杂了豆浆，做出来后，觉得味道似乎更好，便一致决定到时候添加稍微浓稠一些的豆浆做表皮。

既然已经确定好了萝卜油包的原料，三人紧接着又开始张罗做豆油。

这个豆油对三个生手来说，做起来比较麻烦。

煮豆，蒸豆，发酶，洗酶，浸泡，熬油，这六个步骤，他们在第一天也只是做了前两个。

桃花村的人并不是家家都宽裕，能够吃得起猪油的，因此他们每年都会多种些黄豆。

除了自家做豆酱外，还会做豆油，还有卖给人做豆腐。

所以哪怕自家不吃，也都知道如何做。

当然，除了钱氏是真的不知道外，就连温氏也知道该如何做。

发酶对温度有要求，时间需要一两天。

好在不管是靳多多家，还是柳春芽家都有火炕，哪怕外头已经天寒地冻，也没受到影响。

温氏在听到这几个孩子企图用豆油代替猪油后，也就随着他们折腾。

她家黄豆多，也没有卖钱，他们爱怎么折腾就怎么折腾。

若是能够折腾得出来，到时候芽儿赚了钱，她也跟着能松口气。

其实豆油并不难做，只要熟练后，做起来也快。

当温氏告诉他们，豆子发酶可以了后，三人又进行洗酶，之后的浸泡和熬油，忙得不亦乐乎。

第一锅豆油出来时，三人目光直勾勾盯着铁锅看。

“多多，我们接下来该怎么办？”

“哥，你去拿个装油用的坛子过来，芽儿你把笊篱递给我。

把这些全都舀起来，放笊篱上控油！”

她说着又想起说豆浆的事，就道：“哥，回头你们熬豆浆的时候，要是不想留那豆渣，就捞起来，到时候也可以做豆饼，或者带回来也行。”

“好！”

靳一烈说着，手脚麻利的找个平日不怎么用的小坛子出来。

这是他们第一次做，因为不知道能不能成功，故而做得不多。

索性目前看来，好像也没什么难的。

就是这油的味道有些大，不知道多多说得法子，能不能成功去掉。

靳多多一直都是个行动派，她在等待空豆油的过程，又重新开始做下一轮的煮豆蒸豆……

等到豆子蒸好，要进行发酶后，三人重新回到厨房，准备关键的去油豆腥味。

当锅洗好烧红，靳多多一股脑的将豆油全都倒了下去，待豆腥味没那么浓后，又往里扔了好些蒜瓣。

一旁的柳春芽闻着锅里飘出的蒜香味，忍不住吸了吸鼻子。

眼看蒜瓣变色，多多又有将那些夹起，往里头扔了些小葱，还特意解释道：“我做饭喜欢用小葱，这个可以调香。”

小葱在油锅里快速变色，而此时众人鼻尖飘荡的不在只是蒜香味的豆油，其中夹杂得是浓浓的葱香味。