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“娘,我没有骗你吧,橡子凉粉能卖钱。”
霍氏激动地点点头,又吸吸鼻子:“你这丫头,赚点钱多不容易,也不晓得省着点花。”
张小丫嘻嘻一笑:“身体是革命的本钱嘛,吃饱才有力气赚钱,再说了,还有三十文呢。”
说完就从袖袋里掏出来,塞到霍氏手上:“娘放好,明日我继续做橡子粉拿去卖,争取早日攒够钱,然后就请吴砌匠来搭灶房开门。”
“嗯嗯。”
霍氏含泪点头。
**
夜饭又是娘儿两个一起做的,所不同的是,这次是张小丫把火,霍氏掌勺。
淘米的时候,霍氏本是舀了两碗米,觉得心疼,又还了一碗米回去,就洗了一碗米下锅。
火生好,张小丫去洗菜,洗下昼霍氏去山上挖的荠菜,霍氏则是在灶台边,边照看锅里的情况,边切张小丫买回来的那一斤五花肉。
瘦肉和肥肉分开,连肉皮都舍不得丢,难得有荤,得省着点吃才行。
米锅沸了,霍氏拿锅铲在锅里搅了搅,防止粘锅,又再半掩锅盖,让它焖煮了一会儿,这才拿了盆和筲箕滤饭。
张小丫在现代吃过乡下的农家乐,也吃过这种饭,据说,这样滤过再蒸的饭好吃,且能将沉在锅底的沙子过滤出来,还能将米汤分出来,后面泡锅巴粥吃。
滤好饭,霍氏先将切好的肥肉榨油。
“好香啊。”
张小丫觉得自己像是半个世纪没闻到这种肉香了。
霍氏也是忍不住不停地吞口水。
油榨好,盛起来,肥肉渣炒荠菜。
“啦”
一声,野生荠菜的清香溢出来,混合着肉的香气,哎呀,简直了!
张小丫实在忍不住,直接伸手进锅里,捻了块肥肉渣。
“小心烫!”
霍氏阻止都来不及,她已扔进了嘴里,烫得龇牙咧嘴:“啊,唔,好吃,好香,太好吃了。”
霍氏笑。
张小丫又捻了一块,放在嘴边吹了吹,递到霍氏嘴边:“娘也吃一块试试。”
霍氏张嘴承了。
“是不是很好吃?”
霍氏一边咀嚼,一边点头。
与此同时,张家正屋这边大家刚吃过夜饭。
老张头点了杆旱烟,“吧嗒吧嗒”
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