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第11章暴走的影魔()
大伯为什么会提起奶奶?虽然大伯对奶奶的感情不容置疑,但此时提到,绝对不是单纯的怀念,大伯话语中肯定有更深层的含义。
到底有什么含义呢?
胖子想了整整一中午都没想明白。
吃饭期间,大伯再没提过类似的话题,只是闲聊些家常。
聊的最多的,竟然是马义军做的狗肉。
胖子这一家子好狗肉,这里就不必再细表了。
表嫂知道胖子的食量,给他整整装了一大塑料袋,估计有十多斤。
狗肉被韩素芬装在大海碗里微微一蒸,便传出一股浓香,狗肉还称为香肉,其中的香味是其他任何肉类都无法比拟的。
大伯是个老饕,各大菜系的山珍海味珍馐佳肴几乎没有他没吃过的。
菜烧得好不好,是老牌大厨还是刚学艺的新丁做得,大伯单靠鼻子就能闻出来。
这不,狗肉刚一下锅,只传出了一点气味,大伯便说这肯定是马义军那小子炖的。
胖子大感惊奇,问大伯,表哥炖的狗肉和其他人炖的到底有什么区别。
大伯告诉胖子,家乡狗肉的顿法那不叫炖狗肉,应该叫胡乱吃。
“一棒子把狗打死,剥了皮掏出内脏,剁成几块就扔大锅里炖,那叫炖狗肉吗?那是糟蹋东西。
真正做狗肉的都不不剥皮的,把血放干净架起来烤,什么时候把皮都烤成金黄色什么时候才算完。
这道工序很复杂,但却不是最关键的。
最关键的是什么?配料!
炖的时候的配料,香肉香肉单单把狗肉炖熟可香不起来。
这配料里面的讲究可多了,而且几乎是不外传的,要不是马义军这小子运气好,在监狱里都能跟沛县的老师傅交上朋友,那哪能顿出这么好的狗肉。
现在你明白我为什么能闻出这是你表哥炖的了吧!”
胖子听得脑袋上一阵白毛汗,他只知道表哥炖的狗肉比别人炖的好吃,哪知道还有这么多讲究。
大伯吃了一块狗肉,美滋滋地抿了一口酒,眯着眼睛道:“纤子,你要是真孝顺,就把你表哥这一手儿给学过来,我和你爸以后要是能不出门就吃到这么正宗的狗肉,那才叫享受。”
胖子是个懒人,喜欢吃但不喜欢做。
听到炖锅狗肉就这么麻烦那还会自找罪受,但大伯提出要求来了,他自然不能拒绝,更何况自己老爹也是同样的意思。
胖子只得硬着头皮答应下来。
心里想的却是:我说学,但我没说什么时候学,十年也是学,二十年也是学不是?
大伯似乎猜到了胖子的心思,又跟王父喝了口酒,说道:“给你一年半的时间,明年过年我可来吃你炖的狗肉,做好了有奖,做不好……哼哼……”
“哪有你这么威胁侄子的。”
胖子不干了,这不是逼上梁山嘛!
大伯不理他,对王父说:“咱家胖子是改不了这疲懒的毛病了,以后让他做事,要么就投其所好、许好奖赏,以利诱之;要么……哼哼……就得以势胁之。
想让他自己干点事儿,那是痴心妄想!”
王父也笑道:“这孩子真不让人省心。”
胖子沦为胖大厨的命运被大伯和老爹三言两语注定了,胖子虽然心不甘情不愿,却也无可奈何。
见两人把自己当成孩子,丝毫没有让自己碰酒杯的意思,胖子只得往嘴里胡乱拨了几口饭,怕大伯再给自己出什么难题,借着出去踢球找状态的名头跑了出去。
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