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第522章 洗一洗刮一刮（第1页）

“你要去干嘛，谁跟你说任务完成了？”

正在指点姚胖子剁肉的林川见她要走，连忙喊道。

“肠子我不都已经洗好了吗，去洗澡都不让啊？”

被叫住的岳琴儿皱着眉头说道。

“肠子洗好只是第一步，还要继续进行刮肠衣的工作。

林川走过来拿起洗好的牛肠说道。

“这么麻烦啊。”

岳琴儿闻言，顿时就不开心了，噘着嘴抱怨道。

“想要吃好吃的，就免不了麻烦。”

林川淡淡道。

“为什么要刮肠衣啊，直接用肠子灌不好吗，我们可是洗的非常干净呢。”

岳琴儿还以为刮肠衣是因为怕她们没洗干净，皱眉说道。

“跟干不干净没关系，刮肠衣是为了去除肠子上的脂肪和肉，防止香肠变质。”

林川耐心地解释道。

有脂肪和肉这种能量物质，就会有无孔不入的细菌跑过来开枝散叶，好好的香肠就发霉变质不能吃了。

“那你教我们怎么做吧，希望不要太难。”

明白刮肠衣的缘由之后，岳琴儿自然没理由再拒绝。

“刮牛肠的肠衣可比猪肠轻松多了，你们已经够幸运了。”

见岳琴儿没精神，林川只能给她打一下气。

“真的假的？”

一听这工作轻松，岳琴儿的精神果然振作了不少。

“自然是真的，肠子一共有四层膜，猪肠要刮掉其中三层，而牛肠只需要刮掉一层，还不够简单吗？”

林川见刚才那番话效果不错，趁热打铁道。

“那你快教我们吧，早点弄完我好早点去洗澡。”

岳琴儿急不可耐道。

她觉得身上的味道特别难闻，非常想早点干完活去洗澡。

“刮牛肠衣只需要将牛肠翻过来，刮去牛肠最里面的这层粘膜就可以了。”

“需要注意的就是不要太粗暴将牛肠撕破了，有破洞的牛肠是不能用的，那一部分要剪掉。”

林川拿起一节牛肠，示范了一番，三两下就将一根牛肠衣制作好了。

“真的很简单啊。”