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第38章 肠粉（第3页）

长夏制止南风往盆里加果粉的想法。

她突然想起蒸粉皮好像还有一种吃法——肠粉，跟凉拌粉皮很相像的粉皮吃食。

肠粉，地球上是广东一种非常有名的小吃。

口味多样，风味百出。

无论是海鲜还是各种肉类，甚至是玉米、香菇和青菜。

基本能想得到的食材，都能作为原料。

说起来，吃肠粉除了这些原料以外，最让人啧啧称奇的是肠粉的调味。

像芝麻酱、甜酱以及辣椒酱和番茄酱，无酱不欢。

长夏之前吃酸果的时候。

她就琢磨着想做个酸果酱，毕竟兽窝还有大半筐酸果。

只是，那时候忙着建窑没时间。

这会儿，南风误打误撞弄出适合肠粉的粉糊糊，长夏觉得酸果酱的制作可以提上日程。

“倒掉吗？”

暖春心疼道。

长夏微笑着，说：“不用倒掉，可以试着做成肠粉。

肠粉同样很好吃，可惜家里没有酱，没有酱的肠粉是没有灵魂的。

不过，值得尝试。”

“肠粉吗，该怎么做？”

暖春松开端着木盆的手，悄悄松了口气。

转头，朝南风狠狠瞪了一眼。

南风仰头望着天，不敢跟暖春的视线对上眼。

果然，这种精细活不适合她。

难道要跟长夏学习，找个会烧菜的雄性？

望着天，南风思绪不由得跑远了。

“跟粉皮差不多。”

长夏道：“往兽骨锅里倒入粉糊糊，再添加肉片、鸟蛋、虾肉以及野菜等进去蒸熟，然后淋上美味的酱汁。”

“长夏，酱汁是姜葱蒜吗？”

暖春好奇道。

“不是。

酱汁是熬出来的，像酸果就能熬成酸果酱，河虾河蟹能制成虾酱和蟹酱。

兽窝材料不足，暂时做不出酱。”

长夏解释着，边从兽窝拿出一块新鲜的肉，切片。

没有酱，只能用骨头汤拌着吃。

果粉和的粉糊糊味道好，想来做出来的肠粉味道不会差。

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