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改弦更张（第2页）

花了十两银子，谢韫之买下了摊位上所有的“寒天”

，一共装了三个大纸包。

谢韫之把绑着纸包的细麻绳提在手上，有一点沉手，但对她现在的臂力不算什么。

琼脂可以用来制作很多好吃又好看的食物，它对制作条件的要求较低，低于一百度就可以融化，四十度左右就可以凝固。

谢韫之记得抽到的那本《如何当一名合格的吃货》上也有一些使用琼脂作为材料的配方，虽然目前她不太需要，但是以后肯定能发挥大用途。

买了琼脂粉，谢韫之四处转转，找到一家卖文房四宝的店，买了些颜料和宣纸。

她抱了这么一大堆东西往回走，路上自然吸引了一些人的目光。

茗香阁的老板看着她从自家店门口经过，脸上不免露出了些探究之色。

这位小公子他是认得的，似乎是接手了对面那家茶楼的人。

这些天以来源源不断的东西往那家茶楼里送，什么红木家具，绫罗绸缎，他早就好奇对面究竟是想要做什么了。

难道是想开成衣店？

可成衣店用得着那么多桌椅板凳锦绣屏风吗？

总不会还打算开茶楼吧。

这个念头只是一闪而逝，老板并没有把它放在心上。

既然茗香阁开在了这条街上，这里就不会再有第二家茶楼开得起来。

毕竟，他们家的茶点可是有秘方的，能让人吃上一次就难以忘却，不断地回头购买。

他笑了笑，不再关注对面究竟在捣鼓什么，转身回去张罗生意了。

……

谢韫之抱着东西进了后院，她回了房间，把宣纸颜料和琼脂粉分门别类放好，回到前面的茶楼，恰好看到有个木匠抱了一堆东西送过来，是她先前定制的模具。

“放这儿吧。”

谢韫之让他搁在大厅里的红木桌子上。

茶楼的初步改造已经完成，一楼设计成了一个较为开放的大厅，二楼设计成半开放式的圈层社交空间，三楼则分了一个个小包间，包间的门口摆上精致的屏风阻挡视线。

大厅里有些家具还没来得及运上去。

“王师傅！”

谢韫之招呼了一声，糕饼师傅就从里面急匆匆地跑了出来。

“公子，您找我？”

“以后就用这些模具做茶点。”

谢韫之指了指桌上的模具，“先拿过去用热水烫一遍，然后你试着做一做。”

“啊？”

王师傅拿起一个花形的模具，用手指比了一比。

模具中央点心的大小比他两个手指圈起来还要小一圈。

这恐怕还不到原本糕饼大小的五分之一……不对，看这个厚度，连十分之一都不一定有……

“这……”

王师傅十分迷惑地看向谢韫之，“公子，咱们真要做这么小的点心？”

北派糕饼一向不拘小节，走得是粗犷扎实的路数，讲究一个量大实惠，这么点大的糕饼……能顶啥？

“这怎么能叫小呢？”

谢韫之笑了笑，“这明明叫精致嘛。”

“这段时间你多琢磨一下，一种模具要做出至少四种不同颜色的点心，内馅要各不相同，最好多弄点花瓣鲜果作馅。”

谢韫之道。