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穆冰莹是听不到这些话,就算听到了也没有空管这些话,她刚把鸡肉切成长条块状,放了黄酒盐糖酱油,又加了一道秘方,炒热的猪油加入带汁豆豉,一起放进去搅拌均匀,搁置腌渍。
接着洗了手,把擦干净的荷叶小心叠起来,切成三角状。
等到切完了,搬了凳子坐下,仔细将鸡肉放进三角荷叶中,叠成荷包,再拿白棉线绕上封好,放到旁边的竹篦子上。
如果平时自家吃,顶多切四分之一的鸡肉,直接放进煤炉上的蒸锅里就行,但今天人多,还记着早上顾长逸听到她愿意做荷叶豉汁鸡那一刹那的眼神,充满了欣喜与渴望。
所以穆冰莹直接把整只鸡都卸了骨头,切成了条状,全做荷叶豉汁鸡。
鸡架子也剁成大块腌上,放进整片荷叶中,等到鸡肉荷叶包摆满了一圈,就把鸡架包放在中间,蒸出来的鸡架鲜香入骨,骨头里都汤汁浓郁,好吃得连骨头都想吞下去。
有七小爷在,订亲宴就进入了正轨,他指挥着家里人分工干活,完全不需要穆冰莹再动手做其他的菜。
正好外面李红姝办喜宴时支起的大锅还没有撤掉,穆冰莹为了不耽误家里烧菜,便将绑好的荷叶鸡拿到外面蒸。
刚端着面板走出厨房,顾长逸在客厅看到了,快步走过来接住竹篦,看到上面摆成一圈的荷叶包,眼底神色简直可以用欣喜若狂来形容,“你居然没忘记?”
他都忘了。
穆冰莹耳热,不知怎么地,不想让他知道自己一直在挂念着这事,哪怕是家里乱成一锅粥了,也没把答应他中午要做荷叶豉汁鸡的事给忘了,“我爸杀鸡的时候,正好想到了。”
顾长逸看着一个个绿色三角小荷包,简直想立马拿起来生吃,“谢谢,要端到哪里去?”
穆冰莹指向外面,“放到土灶那边。”
“好,是不是还得拿柴火?我送过去再回来拿,你别动了。”
顾长逸嘱咐完便端着荷叶鸡走出去,背影比篱笆旁的青竹还要挺立,一向沉稳扎实的脚步,肉眼可见变得轻快。
看到他这么高兴,穆冰莹嘴角不自觉翘了起来,转身回厨房拣了一堆柴火,抓了两把稻草放在上面一起抱起来。
“不是说我来。”
顾长逸走回来伸手要接,穆冰莹侧了侧身避开,冲外面抬了抬下巴,“你帮忙拎一桶水过去,这个我抱就行。”
顾长逸不放心看了一眼,听从指挥,走到井台拎起水桶,大步走了出去,等把水桶放下,想回头去帮媳妇,发现媳妇已经走过来了,忙上前把柴火接下来,“我来烧,天热,你进去歇着。”
“你是客人,怎么可能我歇着,你来忙。”
穆冰莹笑了笑,“等一下,我回去拿扇子。”
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