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范晓明把小猪崽装到一个化肥袋里,问,“富贵,你拿着还是给这位老板拿着?”
“当然是我。”
吴富贵道。
“等等。”
张仁龙说道,“我们不要活的,你把小猪崽杀了,把它肚子里的各种杂物取出来,我们只要小猪崽身上的肉,就像买鸡,不要鸡毛与内脏,只要白条鸡。”
范晓明摇头,“我是卖小猪崽的,不是杀猪的,你找别人杀猪呗。”
吴富贵说,“我来杀猪吧。”
“哦!”
张仁龙眼睛一亮,“富贵你会杀猪?”
吴富贵说,“当然,别说杀猪了,杀鸡杀羊杀兔我也很拿手。”
“牛逼。”
张仁龙只能用这两个字评价吴富贵。
吴富贵提着装小猪崽的化肥袋,带着张仁龙,来到吴大彪家,借杀猪刀。
吴大彪是农民,兼职屠夫,逢年过节或谁家有红白喜事,需要杀猪时,就请吴大彪来杀猪。
他有齐全的杀猪工具。
吴富贵借了一把杀猪刀,还向吴大彪请教,杀小猪崽的方法与杀成年猪是否一样。
杀200斤重的成年猪,采用的方法是,在大肥猪的脖颈处捅一刀,猪血喷出来,等血液流尽后,猪就死了。
猪死掉后,并非立刻开膛破肚。
而是先在一只猪蹄划一道口子,用嘴往猪体内吹气,最终把大肥猪吹的像个气球一样,鼓鼓胀胀。
这样做是为了方便开膛破肚,以免猪的内脏与肉连在一起,难以切割。
成年猪皮糙肉厚,所以用这种方式处理。
可这只小猪崽,总共才6斤重,还没发育完全,吴富贵不确定杀小猪崽,是否用杀成年猪的方法。
吴大彪告诉他,不用那么麻烦,直接把小猪崽杀死,然后开膛破肚,省去吹气环节,毕竟,小猪崽总共这么大,没多少内脏,清理起来简单。
吴富贵晃了晃杀猪刀,“走,龙哥,咱们去小河边杀猪去。”
张仁龙很是兴奋,迫不及待,“好好,我还没见过杀猪呢,跟着你去开开眼界。”
到了河边,吴富贵选了一块凸起的大石头,用手往石头上泼水,把石头洗的干干净净。
而后,把手伸进化肥袋,抓起小猪崽的一条后腿,提溜出来,按到石头上,给了小猪崽一刀。
小猪崽的生命就此结束。
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