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“我成了星际零食开创者(.shg.tw)”
!
第19章
考场上的形势呈不可预料的方式走了。
顾小锦花椒香一出,她还没怎么,其他人就纷纷咳嗽了起来。
她不为所动,专心致志往里倒入葱花蒜末,其中也加了一点干辣椒。
再来将沥干水分的土豆丝倒入锅中爆炒,炒了一会儿,就倒入盐和鸡精进行调味。
伴随着“呲溜溜”
的声音,又是一阵芳香扑鼻,这种香味比起单纯的油炸味要丰富的多,能被真正称为“菜香”
。
大火翻炒约一分钟,顾小锦打开醋,沿着锅壁缓缓倒入,锅的热力彻底激发出了醋的酸味。
醋跟土豆丝相遇,两者迅速融合在一起,顾小锦继续翻炒了几下,一只手抬起了锅,竟是做出了颠锅的动作。
【主播好大力!
】
【大力出奇迹!
】
【所以她是真大力~】
网友刷着弹幕纷纷调侃着,没想顾小锦看着瘦瘦弱弱的,也会如此彪悍的颠起一口大锅,虽然锅可能不重,但看着大啊,顾小锦还是单手提的。
颠了几次,顾小锦就将锅里的土豆丝倒入早就准备好的碟子里,再往上撒下了一把芹菜段。
“醋溜土豆丝”
正式出炉!
此种混合着辣味和酸味的神奇产品土豆丝,吸引了所有考官们的目光。
有的人脸色一片沉吟,似是在回忆着什么。
有的人不由闭上了鼻子,嗅起了这股味道。
当然,更多的人是无动于衷,菜品对于他们来说,不,应该说“吃菜”
这件事对他们来说,本就是件可有可无的事。
在生活中都做不到常见,又怎么能体会到一道闻所未闻的菜品出世时,古学派营养学家们的激动之情。
“这是新菜色?”
“不对不对,这个味道,有酸有辣,难道是传说中的糖醋辣土豆丝?”
“不对,没看见她放糖啊!”
魏老闭上眼睛感受了一会儿,缓缓睁开眼睛,“这是记载在美食谱里传说的菜品——醋溜土豆丝。
古学派的人一直致力于还原这道菜品,经过上百年的寻找,已经找出了用酸鱼汁跟霓虹辣椒搭配出来的口感最好。
我曾看见过别人做这道酸辣土豆丝,出锅的香气远远比不上这盘香气浓郁,恐怕她用的,是古早时代传下来最正宗的方子!”
只有用那些经过上千年研究流传下来的菜方,才能做到一出锅就“色香味俱全”
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