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第61章 不止是酸菜（第2页）

不过相比于咸菜、酸菜，被某国引以为重的泡菜，处理起来稍稍繁琐一点。

因为泡菜在腌制到一半时，需要将其取出，然后拍上新配的调料，均匀涂抹在菜叶上，并用大叶包裹，再码入坛罐中进一步发酵……

经过为期五天的酝酿，坛子里的腌菜们，都已经入味。

清晨时分，李子夜打开咸菜罐子，一股咸香咸香的邦菜味，扑鼻而来。

他用筷子夹出一片，然后拿刀切成小块。

此时，夹起两块咸菜，再配上一碗稀粥，咸菜的香咸，搭配稀粥的清淡，呼噜几口吃进嘴里，别提有多绝配了。

李子夜和家人一起，品尝着他腌制的咸菜。

父母、爷奶，包括妹妹，都吃的很香。

以前过苦日子时，父母家人的晚餐，有时也只能拿咸菜泡饭果腹。

现在日子好了，不光只有咸菜，还有酸菜、泡菜调剂口味。

“爷、奶，来尝尝这酸菜。”

“爸、妈，泡菜也腌入味了，你们尝下。”

兄妹两轮流把酸菜、泡菜切成小块，然后端给家中长辈。

“好，好！”

父母长辈，感受着儿女的孝顺。

心满意足的品尝起儿子手艺。

李子夜的酸菜，气味微酸但不刺鼻。

用筷子送进嘴里，一股劲道的酸味，混合着一丝清甜，充斥在口舌间。

酸菜的口感十分脆爽，给它配上一碗面条，再放几块炖到酥香的红烧牛肉。

这样的组合，真是绝了，吃得父母爷奶都赞不绝口。

特别是妹妹，吃得那叫一个起劲。

李子夜见后，不由得摇头笑道，“子涵，慢点吃，没人跟你抢。”

他这妹妹别的都好，就是抵挡不住美食的诱惑。

“嗯嗯！

哥，我知道啦~”

妹妹胡吃海塞的说道。

连话都说不清。

不过话说回来，李子涵之所以吃这么快，还有一个原因是剪视频。

老坛酸菜出事快一周了，微博、抖音、B站上好多美食博主，都快把热度蹭完了。

就连科普博主、猎奇up们，也来花式整活。

有的用显微镜观察酸菜，有的干脆老八、刘墉附体，直接整活吃下三大碗……