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在听完苏士维的交代后,他道“你拿下去,指挥厨房做一份出来我看看。”
苏士维躬身“是!”
苏家的晚饭上,多了两盘不一样的菜,引得一桌老少好奇不已。
“这是什么?”
苏睿的妻子梁惠问道。
苏士维轻笑回道“回夫人,是卤味,用八角桂皮香叶花椒等药材卤制而成,也称为五香卤味;而这边这盘呢,是香辣味的卤味,是在里面另外加了辣椒和胡椒,吃起阿来别有一番风味。”
梁慧哦了一声,很是好奇,提著便要去夹。
厨娘惊叫“夫人,别——”
“怎么了?”
梁慧筷子停在半空,不解问她。
厨娘支支吾吾,看了看随侍在一边的苏士维,还是咬牙道“夫人,那个,是翻肠红。”
厨娘特地选了个文雅点的词汇。
“嗯?”
没成想,梁慧没听懂。
“就是,猪下水。”
梁慧本有的胃口瞬间倒尽,放下筷子,眉间有了愠怒“怎么把这东西拿上桌了,赶紧撤下去!”
然而却没有一个人动。
梁慧怒瞪一屋的下人“怎么,我说的话没人听了是不是!”
苏士维笑眯眯道“夫人息怒,这菜,是老爷让做出来的。”
梁慧望向苏睿,皱眉“老爷,你这是干嘛,这东西,怎么能端到饭桌上来呢!
让人撤了吧!”
苏睿却是夹了一块来细瞧,看了半晌后问梁慧“夫人,你可知道咱们家是做什么发的家?”
“这怎会不知,曾祖父是御厨,出宫后开了家鸿运酒楼发的家。”
“那你知道曾祖父和爷爷一生都在钻研厨艺吗?”
苏睿把那块卤肥肠送入口中,细细咀嚼。
“知道!”
梁慧不解其意“这跟这,猪下水,有什么关系?”
苏睿看了她眼,夹了一块到她的碗中,道“你先吃一块。”
然后自己又在另一个盘子夹了一块放入嘴中。
。
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