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chapter20
蒋纹好久没说话。
倒是陈陷表情自然,仿佛什么也没发生,松开她提着水壶走了。
蒋纹没有立刻进屋,她沿着小路走,不知不觉就绕进后院,这儿是一块菜地,乡下这些住户自己的地,半截高的枝条上坠着几个西红柿,透出不成熟的颜色,橘里泛青。
蒋纹站在一处土坡上,放眼望去,满眼皆是田园景色,一户户人家错落有致,绿植布满视野,偶尔夹杂几声长闷的牛叫。
阳光和风都是安静的,像一只干燥却温柔的大掌,轻轻拂过,掀起一片绿色的粼波。
把她脸上的湿意也一并吹去了。
她站着抽完一根烟,神清气爽。
待她再回屋,只有何岩在,手里抱着个牛皮本在写什么。
她走进来,“他们人呢?”
“陈队和周正出去办事,热合曼大叔和他妻子去凉房了。”
“凉房?”
“就是晒葡萄干的地方,也不叫晒,吐鲁番的葡萄干都是阴干。
我们一路开过来,路边很多那种带着小孔的建筑就是凉房。”
何岩把本子收起来,带上相机和录音笔起身,“跟我去看看么?”
蒋纹点头,“好。”
**
一路行走大概十分钟,来到村里人家晾葡萄干的一排排凉房处,大多是土砖堆砌成,形状似碉堡,避免太阳直接曝晒和雨水的浇淋,远处看,场面十分震撼。
房的四面墙皆是孔,通风用,新疆气候干燥炎热,在阴凉处自然风干,可保留葡萄的甜份与口感。
蒋纹走进去,迎面扑来一阵沁甜的香味,整面墙都是葡萄,层层叠叠,一团一团,簇成一片黄绿相见的海。
热合曼大叔见他们来,从一边的成品里捧出一把给他们,何岩接过,又分给蒋纹几颗。
她放进嘴里一颗,咀嚼起来软软黏黏,酸甜交织,但甜味更浓一些。
何岩的镜头从凉房转出来,对准这边成堆的葡萄干成品,问道:“这种葡萄叫什么?”
“无核白。”
“这些葡萄干大概要晒多久?”
“四十天左右。”
“全部凭风干吗?为什么不直接在阳光底下晒?”
“保证甜份,口感,太阳底下直接晒到话,口感会发酸,还有葡萄干的这个形状,干净程度,阴干比太阳晒卫生很多。”
……
何岩与热合曼大叔一问一答,镜头不断扫过近景,最后拉到远景,环顾这一圈奇景。
如此一来,吐鲁番的葡萄干才能享誉全国。
蒋纹站在旁边安静的听。
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