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酿辣椒你要吃吗?我给你留一个。”
“不……不吃了吧。”
许诗琳感觉自己有点饱了。
她内心很纠结,这道菜看着怪诱人的,不尝尝难免有些可惜。
只是,她刚刚吃了半盘鸡肉、两碗米饭,这会子感觉胃里鼓鼓囊囊的。
“那好吧,你不吃的话,我就不给你留了。”
许诗琳不可置信地问:“三姐,你还要吃?”
“对啊,酿辣椒有点好吃。”
许诗悦说着,夹起碟中的辣椒放在嘴里咬了一口。
其实,她刚刚也有吃辣椒炒鸡,并非不爱吃,只相比较辣椒炒鸡,她更偏爱酿辣椒一些。
因着这两道菜是截然不同的。
辣椒炒鸡是刺激的、香辣的,所有的味道在一开始便明明白白。
当鸡肉入口的瞬间,这道菜所有的滋味登时毫无遗漏地释放出来,辣、鲜、香于一瞬间到了极致,让吃的人酣畅淋漓,畅快无比。
她喜欢这种淋漓尽致的滋味,酣畅且痛快,彻底唤醒味蕾、激发食欲,使人对食物的关注点在瞬间定格凝聚。
可是,当她吃了酿辣椒之后,她才发现,辣不光是可以痛快的,它居然可以如涓涓细流般细水长流,所过之处留下浅浅的痕迹。
它虽然没有辣椒炒鸡那么痛快,但是它的绵延悠长浸润着食物特有的馨香,让人看得到阳光雨露、看得到旷野自然的四季更替,亦看得到繁华背后家常的漫漫温馨。
那么寻常。
亦是那么美好。
不知不觉,许诗悦再吃吃光了一个酿辣椒,复又夹了一个。
许诗琳看着盘中剩下的最后一个酿辣椒,面色纠结了一瞬,终于还是夹到自己的菜碟中。
倒要尝尝,这个能有多好吃。
许诗琳如是想着,下一秒,嘴中吃着酿辣椒,整个人的表情是震撼的、惊异的。
这也太……神奇了吧?
酿辣椒的口感与辣椒炒鸡完全不同。
它稍显清淡,明明最亮眼的是那个做底子的青椒,口感却是和缓的、轻柔的,有着浅浅的辣味,但这种浅淡的辣意搭配着满满的肉馅儿,悄无声息地解了后者的肥腻,只于恰到好处的香与醇。
更妙的是,肉馅经过煎制,丰厚的油脂分泌出来,浸润着青椒的表皮,使得青椒那种令人不喜的清冽气味去了许多,反而多了分意外的鲜美。
“这究竟是怎么做到的?为什么用的都是辣椒,竟然可以完全不一样?”
许诗琳忍不住问出口。
她倒也不是为了探究这个菜怎么做,而是纯粹地被震撼了。
她上一秒还被辣椒辣得痛哭流涕,下一秒就因辣椒的细腻清淡吃完了一整个酿辣椒,外加小半碗米饭。
如果先前,她对花钱吃饭或有那么一点点不情愿,甚至存了几分讨价还价的心思。
这会子,她脑中只有一个想法。
不就是花钱嘛,为这样的吃食花钱,值!
坐在她对面的许诗悦显然和她同样的想法。
许诗悦吃完酿辣椒,再次把新添的米饭吃了干净,慢条斯理地擦了擦嘴,抬眸对许念道:“你想要哪几盆灯笼红和柿子青,我派人给你搬过来。”
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