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12 人参（第1页）

三人坐在餐桌上吃饭。

周明一一介绍几道菜，“这道菜叫做黄豆炖猪蹄。

你们试试。”

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李世民拿着公勺舀了一块软烂Q弹的猪蹄肉，炖到了脱骨，放在碗里，又舀了一些汤，用筷子夹起，放进嘴里，软烂香浓，肥而不腻，李世民说道，“美味。”

周明说道，“黄豆也很好吃。”

李世民又用公勺舀了一些黄豆在碗里，用青瓷调羹舀着吃，说道，“黄豆非常味美。”

介绍完黄豆炖猪蹄，李世民将目光移到了第二道菜。

人参炖野鸡。

（现代买的品牌园参。

补效肯定不能跟林下参，野山参相比。

园参在园里3年，使用农药化肥，林下参，将园参的种子播种到自然环境中，任其在自然环境中生长。

十几年后，采挖，属于半野山参。

野山参，完全野生。

）

李世民说道，“这根茎是人参吗？”

周明说道，“是。”

此时，唐代，人参（上党人参）和茶一样，成为一种时尚饮品和药用。

关于人参的文字记载，最早见于春秋时期越国宰相范蠡所著的《范子计然》一书，书中有“人参出上党，状类人形者善”

的描述。

这就是上党人参（五加科），（不要跟党参（桔梗科）混为一谈。

），上党人参今已灭绝。

上党人参与长白山人参同属五加科。

是不同种类的植物。

上党人参多被用于药用，东汉时期，名医张仲景所著的《伤寒论》一书中共有113个方，其中含有人参的配方达21个，占总方的18．6％。

它的补元气效果远不如长白山人参。

中国在明后期之前，使用的人参都是上党人参。

都被用于药用或食材。