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第十四章 绝世玉蝉（第2页）

“那好，何姨来一份鸳鸯鸡粥，烧汁鳜鱼，罗汉大虾，鹅肝炒饭，不知道今天有没有“皇坛子”

这道菜，有的话今天可以一饱口福了。”

薄梓潼点好菜之后问道何姨。

“真是巧了，皇坛子这道菜今天还真有，薄公子您稍等片刻，我这就下厨给你们烹制。”

何姨说着便走出了屋子。

“我说薄公子，您这到底是什么身份呐？还有你口中说的皇坛子是到什么菜啊？”

柳亦辰用诧异的眼光看着薄梓潼说道。

“我啊，没什么身份，只不过是来这边吃了几顿饭而已。

家里面只不过是做些生意，不过我是不想花家里的钱所以才去赌石的，至于在古玩上面我真的是新手了。

要不然也不会碰到上次那样的倒霉事，算了不提了，还是给你说说这皇坛子吧。”

薄梓潼不想说家里的一些情况柳亦辰也就没再问下去。

“话说当年满人入关后，正黄旗驻营在香山脚下，休养生息，每逢正月十五宫里就有皇上所赐钱粮运抵营里，其中有很多是各地进奉的山珍海味，全村老少在营子口跪迎，搭起炉灶精心煨制，每家会得到一坛子，开坛时香气四溢，汤汁金黄，由于是皇上所赐，于是得名“皇坛子”

。”

“皇坛子”

是以鱼唇、鸟筋、鹿筋、竹荪以及老母鸡为主要原料，经过连夜12小时以上文火煨炖，最后呈胶羹状，入口细滑柔软，特别异常，是精华的浓缩。

而且营养丰富，是养生美容的佳品。

“皇坛子”

吃法有讲究，讲究一羹三吃：首先在上菜时趁热闻香品汁，这是第一吃；随后依个人口味，加少许红醋，细细品尝，此为第二吃；三是放入少许米饭，顿时胃口大开，乃第三吃。”

正当薄梓潼还在滔滔不绝的给柳亦辰讲着皇坛子来历的时候，何姨已经把菜呈上来了。

“您二位慢用。”

“谢谢何姨！”

两个人异口同声的答道。

第一道菜是鸳鸯鸡粥，这道菜是用文火将鸡肉熬制四十八小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。

此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳。

第二道菜是烧汁鳜鱼，这是为避免刺破喉咙，专门研制的菜，做法比较复杂，但味道鲜美。

先用文火、温水将鳜鱼焯出，然后挑出鱼刺，切成鱼片，将鱼片码成鱼形，浇汤汁。

剩下的几道菜就不一一讲解了，柳亦辰一边欣赏着风景一边享用着美食。

当他吃完最后一道菜皇坛子的时候感觉身体充满了力气一般，看来这道菜果然名不虚传。

吃完饭之后两个人喝着茶闲聊了一会儿便结账回家了，这顿饭倒是不贵两个人才花了不到两千块。

要是以前的柳亦辰绝对会不舍得吃这么一顿饭的，不过现在的他也属于是兜里有粮，心里不慌的阶段了。

一夜无话，第二天又到了工作的日子。

柳亦辰起床收拾完之后把保险箱里的玉蝉和伏虎博山炉拿上便去了茗雅轩。

昨天晚上的时候柳亦辰和孔叔已经说好了，今天会带这两件东西过来把上面的东西清理干净。