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第二十三章 袭营（第4页）

这东西就是在穿越前与肥鹅肝、鱼子酱合称为“世界三大美食珍”

的松露。

当然在这个世界他并没有被捧到那个地步，价格上面也只是与非舶来香料相当。

否则的话也不会出现在这种集贸市场一样的地方了。

至于另外两样鱼子酱之前已经提到过了。

反倒是肥鹅肝乔吉还没在，似乎也不打算在这个方面实验。

那样子催肥鸟类的肝脏实在是太过于残忍了些，而且做出了这些事情后八成会让领地内那些农业德鲁伊们直接撂挑子不干的。

乔吉拿起了眼前的猪拱菌在自己的鼻子前面闻了一下在心中想到，‘看样子原先的计划可以稍微的改一下了，不知道安排去负责水产的那两位能够弄回什么样的鱼类。

’

这个世界的保鲜技术也不如穿越前啊！

所以像是水产这方面的东西在卡拉达这个没有大型河流的内6城市还是比较难得的。

这种用大木桶连水一起运回来的鲜活鱼类可是各家贵族们的稀有商啊！

所以乔吉才会提前一天就派人去看看，希望连续两天的采购量足够宴会所用。

等到了乔吉完成了所有的采购之后，跟在他后面的两人两手上已经抱满了大包小包的东西了。

这种情况在明天还将会继续，今天的收获能够让乔吉有充足的时间去考虑特色菜肴。

而一些必须要保证新鲜的材料则会在明天再另行采购。

回到公馆的乔吉开始安排人准备番茄酱，没错就是番茄酱。

对于明天的特色餐点而言番茄酱就是其中的关键之一。

新鲜番茄洗净，用刀轻轻的划上十字，然后在火上略微的一晃便可以轻松的剥皮。

锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁、西芹碎炒至洋葱变软，再放入切碎的去皮番茄还有苹果。

拌炒后，放入月桂叶、肉桂、丁香、磨成末的胡萝卜、兰姆酒、苹果醋、粗糖、盐、胡椒粉调味。

用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，倒入部分的黄酱，再用筛如少量的面粉搅拌。

最后在收干汤汁到合适的程度后关火后加入少量的芥末即成乔吉特制口味的番茄酱。

乔吉之所以费这么多的功夫，完全是为了明天的明星比萨饼做着准备。

在穿越前的世界这又称作披萨、匹萨，是一种源于意大利的食，在全球颇受欢迎。

比萨饼的通常做法是用酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。

除了番茄酱之外的另一大关键就是奶酪。

在穿越前奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等。

（未完待续。

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