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服务员小妹连忙点头道:“陈总,本市的700家龙虾mm专卖店都已经按照您的指示把包间布置好了,从明天开始就可以正式营业了。”
听到这番话,沈若涵不由地愣了一下。
她可是龙虾mm的常客,每周都要来吃上两三回。
龙虾mm店里一般都是提供外带和堂食服务。
还从来没有听说过龙虾mm店里面有包间的!
“好,那今天我就带着客人们试吃一下。”
陈江河笑着道:“希望你们别让我失望哦。”
“陈总,您放心!
我们都是江林餐饮的老员工,绝不会比新人差的!”
服务员小妹顿时被陈江河这一句话勾起了好胜心,身上的斗志都熊熊燃烧了起来。
就在这时,一道熟悉的声音在身后响起。
“江河,你今天怎么突然想起来吃小龙虾了?”
话音未落,一道窈窕的身影从店门口走了进来。
唐婉一边笑吟吟地跟陈江河打着招呼,一边听着苏明玉在耳边汇报着工作。
她前几天一时冲动跑去了山城县,结果导致了大量工作“积压”
了下来。
好在经过连续几个晚上的加班后,才终于把案头的工作解决地七七八八了。
“谁说在龙虾mm店里就只能吃小龙虾啊?”
陈江河笑呵呵道:“从明天开始,龙虾mm正式兼营火锅业务,咱们几个人今天晚上试吃一下,多多提出宝贵的改进意见。”
这番话一说出口,唐婉和沈若涵两个人都不由地愣了一下。
按照陈江河之前的规划,至少要在一周以后才能在燕京本市一次性开张50家辣妹子火锅店。
而且火锅店的扩张速度还要受限于店长培养的速度。
这样的话辣妹子火锅店这个子品牌想要在短期内迎头赶上龙虾mm和唐妈妈刀削面的规模数量。
几乎是不可能的事情。
但是现在,陈江河竟然能够想到在龙虾mm专卖店里兼营火锅业务这个“金点子”
。
这就让一切不可能的事情瞬间变成了可以实现的“奇迹”
!
这一番操作中最神奇的部分在于,喜欢吃龙虾mm的食客群体和喜欢吃火锅的食客群体几乎是惊人的相似和重叠。
虽然每家龙虾mm店铺因为店面限制只能布置10个包厢左右。
但是同时有700家店铺开始兼营火锅业务是个什么概念?
负责龙虾mm子品牌的财务人员很快就要体会到数钱数的手抽筋是什么感觉了。
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