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第一百零三章 山珍猴头（第3页）

徐祖爷立马敲了尽欢一个爆栗子。

尽欢笑嘻嘻地摇着徐祖爷的手臂，一脸讨好谄媚的表情。

谁让徐祖爷才是主厨担当呢，为了美食撒娇卖萌并不可耻。

徐祖爷拿了几个猴头略微冲洗了一下，然后加上盐水把猴头泡了起来，接着指挥贺重九把鸡剁成小块。

贺重阳则自告奋勇地帮忙到灶下生火烧火。

就剩下尽欢一个人没事干，于是她就自觉跑到院子里面的菜地，去拔了一棵生姜两颗小葱，一会炖鸡肯定能用得上。

徐祖爷到仓房里，拿了一根儿火腿出来，这是上次去黑市上买到的，说是正宗的金华火腿。

买回来之后一直没吃，挂到了仓房里，现在拿出来除了有点灰，竟然一点没变味。

徐祖爷用砍刀剁下了火腿的两端，这两端分别称为“火爪”

和“滴油”

。

“滴油”

是火腿的最前端，由于火腿是倒挂的，所以是整块火腿当中油分最重的部分，炖汤最为鲜美。

而“火爪”

除了骨头就是筋，不经过长时间的炖煮，是不会软和的，所以“火爪”

是只有炖汤合适。

徐祖爷拿着灶上刷锅的竹刷把，把两块火腿仔仔细细清洗了几遍，然后把猴头从盐水里捞出来捏干水分，又倒上清水反复清洗了多次，这才算把材料都洗干净了。

尽欢跟着徐祖爷进了厨房，刚进了厨房一看到贺重阳就乐了。

贺重阳脸花得跟拿锅灰擦过脸一样，而他并没有意识自己已经成了花猫脸，正拿着火柴盒有些不好意思地看着徐祖爷。

一盒火柴都快被擦没了，连烟都没冒一口，能好意思吗？

“我看等你把火点燃，估计到明天早上我们才吃得上饭！”

徐祖爷看着贺重阳的脸也是憋着一股笑意。

尽欢则是愉快地补刀，“重阳哥哥，你是拿灶孔里面的锅灰擦脸了吗？”

贺重阳：……

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